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Le vin sans alcool abaisse la tension artérielle
Dernière revue: 01.07.2025
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Selon la revue Circulation Research de l'American Heart Association, les personnes présentant un risque élevé de développer une maladie cardiovasculaire ont vu leur tension artérielle baisser et se stabiliser après avoir bu quotidiennement du vin rouge sans alcool pendant quatre semaines.
Le vin rouge sans alcool a augmenté les niveaux d'oxyde nitrique dans l'organisme des participants à l'étude. Il a ainsi contribué à abaisser la pression artérielle systolique et diastolique.
L’oxyde nitrique est une molécule présente dans le corps humain qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre et permet à davantage de sang d’atteindre le cœur et d’autres organes.
L'étude a porté sur 67 hommes diabétiques présentant au moins trois facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Tous ont suivi leur régime alimentaire habituel sans restriction et ont bu de petites quantités de l'une des boissons suivantes: vin rouge, vin rouge sans alcool ou gin. Ils ont bu chaque boisson en alternance pendant quatre semaines.
Le vin rouge ordinaire et le vin sans alcool contiennent des quantités égales de polyphénols, un antioxydant qui abaisse la tension artérielle.
Durant la phase vin rouge, la tension artérielle des participants n'a que légèrement baissé, tandis que la consommation de gin n'a eu aucun effet. En revanche, le vin sans alcool a montré d'excellents résultats. Cette boisson a efficacement réduit la tension artérielle systolique et diastolique chez les hommes. Selon les calculs des chercheurs, elle a ainsi réduit le risque de maladie cardiovasculaire de 14 % et le risque d'accident vasculaire cérébral de 20 %.
Les scientifiques ont conclu que l'alcool contenu dans le vin rouge affaiblit sa capacité à abaisser la tension artérielle. Parallèlement, ce sont les polyphénols présents dans le vin après l'élimination de l'alcool qui sont probablement les éléments bénéfiques ayant un effet bénéfique sur la santé du système cardiovasculaire.
Cette étude a été réalisée par Gemma Chiva Blanch, Mireia Urpi Sarda, Emilio Ros, Sara Arranz, Palmira Valderas Martinez, Rosa Casas, Emilio Sacanella, Rafael Llorach, Rosa Lamuela Raventos, Cristina Andrés Lacueva et Ramón Estruch.
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