Recherche: le vin est plus utile pour le cœur que la vodka
Dernière revue: 17.10.2021
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Une consommation régulière mais modérée d'alcool peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Cette opinion est exprimée par la plupart des cardiologues modernes. De petites doses d'alcool ont des effets bénéfiques sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
Le vin rouge en particulier se distingue dans cette liste en raison de ses propriétés antioxydantes.
Frank Sellk, responsable de la chirurgie cardiothoracique à la Rhode Island Clinic, a étudié avec ses collègues les effets de la vodka et du vin rouge du cépage Pinot Noir sur les porcs.
En passant, si un jour, de vos lèvres, l'expression «ivre comme un cochon» éclate, alors vous vous souvenez immédiatement de cette recherche.
Les scientifiques expérimentaux ont souffert d'un niveau élevé de cholestérol dans le sang - les experts ont particulièrement pris un organisme qui connaît des problèmes de santé, par exemple, est obèse. Auparavant, les chercheurs ont déjà prouvé les effets positifs de petites doses d'alcool, mais jamais en combinaison avec un taux élevé de cholestérol et les conséquences qui en découlent.
"Nous avons constaté qu'une quantité modérée d'alcool réduit vraiment le risque de développer une maladie cardiaque, mais le plus grand effet donne encore du vin rouge sec", explique le Dr Sellk. "Il peut fournir une protection plus fiable grâce aux antioxydants qui composent sa composition."
Les porcs ont été divisés en trois groupes: le premier groupe - le groupe témoin - ne buvait rien du tout, les deuxième et troisième groupes recevaient respectivement des doses de vin sec et de vodka. La quantité d'alcool consommée par les porcs a été calculée de sorte que la teneur en alcool éthylique était la même pour les deux groupes.
À la fin de la semaine, les experts ont découvert que les porcs ayant reçu du vin ou de la vodka amélioraient significativement le flux sanguin vers le cœur. Les meilleurs résultats ont été enregistrés chez ceux qui ont consommé du vin rouge. En outre, le niveau de bon cholestérol a augmenté dans ce groupe.
Les spécialistes ont également découvert la différence entre deux boissons alcoolisées. Bien que l'effet du vin et de la vodka soit presque le même, ils agissent de différentes manières. La vodka stimule la croissance des vaisseaux sanguins collatéraux et le vin dilate les vaisseaux.
Des expériences avec des personnes donneront des résultats similaires, reste à voir.
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