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Une restriction marquée des glucides dans le régime alimentaire peut être dangereuse.

 
, Rédacteur médical
Dernière revue: 12.01.2019
 
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12 January 2019, 09:00

Les régimes alimentaires qui réduisent la quantité de glucides augmentent le risque de décès prématuré - c'est ce que disent les scientifiques.

La première chose qui vient à l’esprit à une personne qui veut perdre du poids est la restriction, voire l’exclusion, des glucides. La logique en est présente, car l'énergie libérée rapidement oblige le corps à stocker des réserves de graisse dont l'excès viole avec le temps un certain nombre de processus métaboliques.

Les nutritionnistes peuvent offrir un choix de plusieurs options alimentaires à faible teneur en glucides. On suppose que le but principal de ces régimes est de forcer le corps à ne pas s'accumuler, mais à brûler des calories.

Néanmoins, selon les représentants de la Société européenne de cardiologie, les régimes faibles en glucides peuvent s'avérer dangereux à long terme. Depuis plusieurs années, les médecins envisagent divers projets diététiques qui remettent en question les avantages d’une restriction prolongée des aliments glucidiques. Le même problème a été soulevé lors d'une conférence de société régulière par des experts de l'Université de Lodz.

Les scientifiques ont étudié un certain nombre de faits statistiques obtenus lors d'un vaste projet médical mené pendant onze ans aux États-Unis. Les chercheurs ont observé près de 25 000 patients âgés de 40 à 50 ans: ils ont tout d'abord enregistré des données sur les maladies, les méthodes de nutrition et les causes de décès de ces personnes.

En conséquence, il a été constaté que les patients qui adhéraient au régime à faible teneur en glucides risquaient davantage de mourir pendant six ans (environ 32%), contrairement à ceux qui préféraient un régime à haute teneur en glucides. La probabilité de décès par maladies du système cardiovasculaire ou en oncologie était respectivement de 50% et 35%. Les chercheurs ont précisé ce point: lors de la comparaison de la mortalité chez les patients ayant un excès de poids normal et normal, les personnes dont le poids était dans les limites de la normale étaient plus susceptibles de mourir avec un régime alimentaire pauvre en glucides.

Des résultats similaires ont été obtenus lors d'une analyse indirecte de projets de tiers portant sur le même sujet: les statistiques de ces travaux couvraient plus d'un demi-million de personnes et étaient suivies pendant 15 à 16 ans.

En conséquence, une telle analyse a montré que les aliments à faible teneur en glucides augmentaient le risque de décès prématuré de 15% (en particulier, les décès dus à des problèmes cardiovasculaires - de 13% et les maladies oncologiques - de 8%).

Les scientifiques expliquent que manger une petite quantité de glucides peut avoir un effet positif sur les processus métaboliques, sur la qualité du pancréas, sur les indicateurs de pression artérielle - mais uniquement si les problèmes énumérés existent et avec une période limitée de ce type de régime. Se conformer constamment à de telles restrictions dans le régime alimentaire afin de contrôler son poids n'est pas pratique. Bien sûr, une chose - le rejet des bonbons et des pâtisseries blanches. Et une autre chose: abandonner les glucides complexes: céréales, pâtes et variétés de blé dur. En priorité, les gens devraient avoir un régime alimentaire sain et équilibré, et non la banale exclusion des glucides.

Des détails sur les informations ci-dessus sont disponibles à la page. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided

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C'est important de savoir!

La mucopolysaccharidose (MPS) est une maladie métabolique héréditaire du groupe des maladies de l'accumulation lysosomale. Le développement de la mucopolysaccharidose héréditaire est causé par la perturbation de la fonction des enzymes lysosomiales impliquées dans la dégradation des glycosaminoglycanes (GAG), composants structuraux importants de la matrice intracellulaire. Lire plus...

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