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Un paquet de noix par jour et vous êtes un dieu de la fertilité?
Dernière revue: 01.07.2025

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Manger 75 grammes de noix par jour augmente la vitalité, la motilité et la morphologie des spermatozoïdes chez les hommes en bonne santé âgés de 21 à 35 ans, selon une étude publiée dans la revue Biology of Reproduction Papers-in-Press.
Environ 70 millions de couples dans le monde souffrent d'infertilité, et dans 30 à 50 % des cas, c'est l'homme qui est incapable de concevoir. Certaines études ont montré que la qualité du sperme a diminué chez les hommes des pays industrialisés, probablement en raison de la pollution, de mauvaises habitudes alimentaires et/ou de la restauration rapide occidentale.
Le Dr Wendy Robbins et ses collègues de l'Université de Californie à Los Angeles ont décidé d'étudier la question de l'augmentation des acides gras polyinsaturés (AGPI). Ces derniers jouent un rôle crucial dans la maturation des spermatozoïdes et affectent significativement les fonctions membranaires, ce qui améliore la qualité du sperme chez les hommes suivant un régime alimentaire occidental.
Les meilleures sources d’AGPI alimentaires dans ce style alimentaire sont le poisson, l’huile de poisson, les graines de lin et les noix, ces dernières étant une riche source d’acide linolénique, une source végétale naturelle d’oméga-3.
Avec le soutien de la California Walnut Commission, l'équipe du Dr Robbins a recruté 117 hommes en bonne santé âgés de 21 à 35 ans, suivant un régime alimentaire occidental de type fast-food, et les a répartis en deux groupes. Le premier groupe comprenait 58 hommes qui ne mangeaient pas de noix, et le second groupe comprenait 59 hommes qui en consommaient 75 grammes par jour. Des études antérieures ont montré que 75 grammes de noix suffisaient à modifier les taux de lipides sanguins sans entraîner de prise de poids chez les jeunes hommes.
Avant le début de l'expérience et à nouveau après 12 semaines, la qualité du sperme des hommes a été analysée selon les paramètres de fertilité masculine de routine, y compris les tests de concentration, de viabilité, de motilité, de morphologie et d'anomalies chromosomiques des spermatozoïdes.
Après 12 semaines, les chercheurs n'ont constaté aucun changement significatif de l'indice de masse corporelle, du poids ou du niveau d'activité dans aucun des deux groupes. Cependant, les hommes ayant consommé des noix présentaient des taux significativement plus élevés d'acides gras oméga-6 et oméga-3, ainsi qu'une amélioration de la qualité, de la vitalité, de la motilité et de la morphologie des spermatozoïdes. Ils présentaient également moins d'anomalies chromosomiques dans leurs spermatozoïdes. L'autre groupe n'a présenté aucun changement.
Bien que cette étude suggère que manger 75 grammes de noix par jour peut avoir un effet positif sur la qualité du sperme d'un jeune homme, on ne sait toujours pas si un tel régime aidera les jeunes hommes ayant des problèmes de fertilité et améliorera leur capacité de reproduction.