Nouvelles publications
Trick-or-treat: la thérapie de la citrouille pour Halloween
Dernière revue: 01.07.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Halloween approche et frappera à nos portes le 31 octobre. Beaucoup ne célèbrent pas cette ancienne fête celtique, mais certains aiment s'amuser en se transformant en esprit maléfique ou en monstre.
Naturellement, le symbole principal de cette fête est la magnifique citrouille, qui a pris toutes sortes de formes grâce aux mains expertes des artisans. Mais la citrouille n'est pas seulement un objet décoratif, c'est aussi un légume très utile, à cuisiner au bon moment pour prévenir de nombreux maux.
Commençons par le fait qu'Halloween est une fête de sucreries, ce qui signifie qu'il existe un risque d'en abuser en sucre, ce qui peut entraîner des conséquences désagréables, donc le plaisir est amusant, mais la modération vaut toujours la peine d'être observée.
Pour éviter de surcharger votre corps avec une telle quantité de sucreries, il est préférable de savourer le chocolat noir, riche en antioxydants et bénéfique pour le cœur. Évitez également les boissons gazeuses sucrées, et préférez les remplacer par des jus naturels. De plus, la plupart des friandises d'Halloween sont à base de pommes, que vous pouvez déguster fraîches ou préparer pour diverses gourmandises.
Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux à partir de citrouille: ragoût de légumes, salades de citrouille, soupes, accompagnements et crêpes, ainsi que des compotes et des jus.
Si vous n'avez jamais eu envie de ce merveilleux légume orange, essayez une tarte qui vous surprendra par son goût riche. Les canneberges, les pommes et les coings se marient à merveille avec la citrouille. Vous pouvez également en faire des confitures et des conserves.
En réalité, peu de gens connaissent la valeur de ce légume; seuls ceux qui en consomment dans le cadre de leur alimentation peuvent apprécier ses bienfaits. Pourtant, il mérite d'être présent plus souvent sur nos tables.
Imaginez: la citrouille contient trois fois plus de bêta-carotène que le foie, et les carottes, cinq fois plus! Le bêta-carotène est transformé par l'organisme en vitamine A, essentielle à une vision nette, à la solidité des os et à la croissance. C'est également un antioxydant qui protège l'organisme des agressions extérieures. Et surtout, la vitamine A prévient le développement des cellules cancéreuses.
La pulpe de citrouille est riche en substances pectiques, qui améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, elle est donc très utile pour les personnes souffrant de constipation.
Les scientifiques affirment que la consommation régulière de citrouille est une véritable mesure préventive contre des maladies telles que le cancer, l’insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.
Alors profitez des vacances et de leur symbole sain et savoureux!