Nouvelles publications
Étude: l'efficacité anticancéreuse d'un composant de l'épice curry est prouvée
Dernière revue: 30.06.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Des scientifiques (Jonsson Comprehensive Cancer Center) ont montré que le principal composant chimique de l'épice curry, la cucurmine, lorsqu'il est placé dans la bouche, bloque les chaînes de signalisation moléculaire qui contribuent au développement de tumeurs malignes de la tête et du cou.
Il s’avère que la cucurmine a un effet inhibiteur sur les principales chaînes biochimiques qui contrôlent la libération d’autres substances de signalisation – les cytokines pro-inflammatoires, qui conduisent au développement du cancer.
L'effet anticancéreux de la cucurmine a été démontré en 2005, lors d'études cliniques menées sur des souris et des cultures cellulaires. Cette étude a porté sur 21 patients atteints de tumeurs malignes de la tête et du cou et un groupe témoin de personnes en bonne santé. L'objectif de l'étude était d'analyser des échantillons de salive avant et après la mastication de comprimés contenant 1 g de cucurmine.
Sur la base des données accumulées précédemment, la nouvelle analyse a montré que la cucurmine, en inhibant l'enzyme IKKβ (inhibiteur de la kappa bêta kinase), empêche ainsi l'activation du facteur de transcription nucléaire NFκβ, qui influence le risque de développement du cancer.
Ces études ont démontré une bonne tolérance du médicament et l'absence d'effets toxiques. Le principal problème réside dans l'apparition d'une coloration jaune de la bouche et des dents; la question se pose donc d'améliorer les modalités de prise de cette substance. La prochaine étape pour les scientifiques consiste à évaluer l'efficacité d'un traitement à long terme par la cucurmine.
Les auteurs de l'étude notent que l'efficacité thérapeutique de la cucurmine se manifeste lorsqu'elle est consommée en grande quantité, il ne faut donc pas s'attendre à un effet anticancéreux en consommant des plats simples avec un assaisonnement au curry.
Les chercheurs pensent que la cucurmine peut être utilisée comme méthode supplémentaire de traitement des tumeurs cancéreuses en plus des tumeurs existantes: chimiothérapie, chirurgie, radiothérapie.
[