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Protéine sirtuine protège contre l'effet destructeur du régime riche en graisses et de l'obésité
Dernière revue: 23.04.2024
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Une nouvelle étude menée par le MIT (Institut de technologie du Massachusetts, MIT), suggèrent que les sirtuines de protéines, ce qui ralentit le processus de vieillissement chez de nombreuses espèces animales, protégées contre les ravages du régime alimentaire riche en graisses et les maladies associées à l'obésité, y compris le diabète .
Le professeur de biologie Leonard Guarente (Leonard Guarente) a découvert la capacité de la protéine SIRT1 à augmenter l'espérance de vie de certaines espèces d'animaux il y a plus de dix ans et a depuis étudié son rôle dans de nombreux tissus différents. Dans une étude récente publiée dans l'édition imprimée de Cell Metabolism, il a montré ce qui se passe lorsqu'il n'y a pas de protéine SIRT1 dans les adipocytes - des cellules qui composent le tissu adipeux.
En l'absence de cette protéine chez les souris qui ont un régime riche en graisses, les troubles métaboliques commencent à se développer beaucoup plus tôt que chez les animaux normaux qui reçoivent le même aliment.
Cette découverte suggère que les médicaments qui augmentent l'activité de SIRT1, peuvent protéger contre les maladies associées à l'obésité.
Le professeur Garente a découvert les effets de SIRT1 et d'autres sirtuines dans l'étude de la levure dans les années 90 du siècle dernier. Depuis lors, les scientifiques ont prouvé le rôle vital de ces protéines dans la coordination de divers réseaux hormonaux, de protéines régulatrices et d'autres gènes qui aident à maintenir l'état de santé de la cellule.
Ces dernières années, Garente et ses collègues se sont concentrés sur les effets de l'élimination de ce gène des cellules du cerveau et du foie. Leurs travaux précédents ont montré que SIRT1 protège le cerveau de la dégénérescence, caractéristique des maladies d'Alzheimer, de Parkinson et de Huntington.
La protéine SIRT1 élimine les groupes acétyle des autres protéines, modifiant leur activité. Il existe de nombreuses cibles de cette désacétylation, ce qui explique probablement la large gamme d'effets protecteurs de SIRT1.
Professeur de biologie MIT Leonard Guarente (Leonard Guarente) a découvert les effets de SIRT1 et d'autres sirtuines dans l'étude de la levure dans les années 90 du siècle dernier. Sa dernière découverte suggère que les médicaments qui augmentent l'activité de SIRT1, peuvent protéger contre les maladies associées à l'obésité.
Dans la dernière étude, les chercheurs ont analysé des centaines de gènes inclus chez des souris privées de SIRT1 mais suivant un régime alimentaire normal, et ont trouvé qu'elles étaient presque identiques à celles incluses chez des souris normales recevant un régime riche en graisses.
Cela signifie que chez les souris normales, le développement de troubles métaboliques est un processus en deux étapes. "La première étape est l'inactivation de SIRT1 riche en graisses, et la deuxième étape est toutes les mauvaises choses qui suivent la première", commente Garente sur les résultats de son travail.
Les scientifiques ont étudié comment cela se produit, et ont découvert que chez les souris normales nourries avec des aliments riches en graisses, la protéine SIRT1 est clivée par l'enzyme caspase-1, induite par l'inflammation. Il est connu que les régimes à haute teneur en matières grasses peuvent provoquer le développement de l'inflammation, même si on ne sait pas encore comment.
"Notre étude montre que dans les cellules graisseuses, une conséquence inévitable de la réaction inflammatoire induite est le clivage de SIRT1", poursuit le scientifique.
Selon Anthony Sveyva (Anthony Suave), professeur agrégé de pharmacologie à Cornell Medical College Weill (Weill Cornell Medical College), n'a pas participé à cette étude, cette découverte « offre un bon mécanisme moléculaire qui explique comment les signaux inflammatoires dans les tissus adipeux peut conduire rapidement au dysfonctionnement du tissu métabolique. "
Les médicaments, dont la cible est le processus inflammatoire, ainsi que l'augmentation de l'activité des sirtuines, peuvent avoir un effet thérapeutique positif sur les maladies liées à l'obésité, explique le Dr Svejv.
En outre, les chercheurs ont constaté qu'avec le vieillissement chez les souris normales, la sensibilité aux effets d'un régime riche en graisses augmente, ce qui signifie que dans le processus de vieillissement, l'effet protecteur des sirtuines est perdu. Il est connu que le vieillissement renforce l'inflammation, et le professeur Garente étudie maintenant si SIRT1 est provoqué par cette inflammation associée au vieillissement.
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