Potentiel des composés phytochimiques alimentaires dans la prévention et le traitement du cancer

Le cancer demeure un problème de santé mondial majeur et l'une des principales causes de décès dans le monde. Les traitements anticancéreux traditionnels, tels que la chirurgie, la radiothérapie et la chimiothérapie, bien que nécessaires, présentent souvent des limites, notamment des effets secondaires graves, un risque de récidive et le développement de résistances.

À cet égard, on observe un intérêt croissant pour des approches alternatives et complémentaires visant à améliorer l'efficacité des traitements contre le cancer. Une piste prometteuse est l'utilisation de composés phytochimiques alimentaires, composés bioactifs présents dans les plantes et connus pour leurs propriétés anticancéreuses potentielles.

Les composés phytochimiques alimentaires ont suscité un intérêt considérable en raison de leur capacité à prévenir la cancérogénèse et à favoriser l'activité anticancéreuse en modulant diverses voies moléculaires impliquées dans le développement et la progression du cancer. Ces composés comprennent diverses substances telles que des vitamines, des polyphénols et d'autres molécules bioactives, chacune favorisant la prévention du cancer par des mécanismes uniques.

Vitamine D: Présente dans les champignons et synthétisée par la peau exposée aux rayons ultraviolets, la vitamine D est associée à la prévention et au traitement de divers cancers. Elle agit en modulant la voie du récepteur de la vitamine D (VDR), influençant ainsi l’expression génétique et la prolifération cellulaire.

Vitamine E: Présente dans les huiles végétales, la vitamine E, notamment sous forme de tocophérol et de tocotriénol, possède des propriétés antioxydantes et protège les cellules des dommages oxydatifs. Les tocotriénols, en particulier, ont montré d’excellentes propriétés anticancéreuses en inhibant les principales voies de signalisation impliquées dans la prolifération et la survie cellulaires.

Lycopène: Abondant dans les tomates, il possède de fortes propriétés antioxydantes et est associé à une réduction du risque de cancer de la prostate, du poumon et de l’estomac. Il exerce ses effets en piégeant les radicaux libres et en protégeant les cellules des dommages oxydatifs.

Fisétine: Présente dans les fraises et les pommes, elle présente un potentiel d'induction de l'apoptose et d'inhibition de la croissance tumorale en raison de ses effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Génistéine: Dérivée du soja, elle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui contribuent à sa capacité à inhiber la prolifération des cellules cancéreuses en modulant diverses voies de signalisation.

Gallate d'épigallocatéchine (EGCG): Principale catéchine du thé vert, elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle inhibe la croissance des cellules cancéreuses et la formation de tumeurs en agissant sur plusieurs voies de signalisation, notamment celles impliquées dans la régulation du cycle cellulaire et l'apoptose.

Crocine: Présente dans le safran, elle présente des effets anticancéreux en inhibant la prolifération des cellules cancéreuses et en induisant l'apoptose. Elle interfère également avec l'angiogenèse, le processus de formation de nouveaux vaisseaux sanguins nécessaire à la croissance tumorale.

Curcumine: Composé présent dans le curcuma, il a été largement étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses. Il inhibe la croissance tumorale et les métastases en modulant diverses cibles moléculaires, notamment les facteurs de transcription, les cytokines et les enzymes.

Cyanidine: Présente dans les baies rouges, ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires contribuent à ses potentiels effets anticancéreux. Elle module les voies de signalisation qui contrôlent la croissance cellulaire et l’apoptose.

Gingérol: Composé bioactif du gingembre, il possède d'importantes propriétés anticancéreuses en inhibant la prolifération cellulaire et en induisant l'apoptose. Ses activités anti-inflammatoires et antioxydantes contribuent également à ses effets anticancéreux.

Ces composés phytochimiques agissent sur des voies moléculaires interconnectées impliquées dans le développement et la progression du cancer. Parmi ces voies clés, on peut citer:

• Voie de l'apoptose: induire la mort cellulaire programmée pour éliminer les cellules cancéreuses.
• Voie de la cyclooxygénase-2 (COX-2): inhibition de la COX-2 pour réduire l'inflammation et la croissance tumorale.
• Voie de remodelage de la chromatine dépendante de l'ATP: régulation de l'expression des gènes par le remodelage de la chromatine.
• Voie de méthylation épigénétique de l'ADN: modulation de l'expression des gènes par des changements dans la méthylation de l'ADN.
• Voie de signalisation Hedhog: Perturbation de la communication cellulaire impliquée dans la croissance du cancer.
• Voie STAT-3: Inhibition de STAT-3 pour empêcher la prolifération et la survie des cellules cancéreuses.
• Voie d'inhibition de l'angiogenèse tumorale: Inhiber la formation de nouveaux vaisseaux sanguins pour priver les tumeurs de nutrition.
• Voie Wnt: régulation de la prolifération et de la différenciation cellulaires.

Cette revue exhaustive met en évidence le potentiel des composés phytochimiques alimentaires dans la prévention et le traitement du cancer. Ces composés bioactifs offrent des stratégies prometteuses complémentaires aux traitements conventionnels du cancer en ciblant de multiples voies moléculaires impliquées dans la cancérogenèse. Des études complémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement leurs mécanismes et développer des thérapies phytochimiques efficaces pour la prévention et le traitement du cancer.

Les résultats de l’étude ont été publiés dans le Journal of Exploratory Research in Pharmacology.