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Des scientifiques ont découvert des propriétés anti-inflammatoires dans les pommes
Dernière revue: 01.07.2025
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Les scientifiques ont découvert une autre raison d'inclure les pommes dans votre alimentation quotidienne: les polyphénols antioxydants contenus dans la peau des pommes suppriment l'activité excessive des lymphocytes T, ce qui empêche le développement de processus inflammatoires dans les intestins.
Cette étude est la première du genre à montrer l’importance des cellules T et des polyphénols dans la protection contre le développement de maladies auto-immunes, et pourrait conduire au développement de nouveaux traitements pour les troubles associés à l’inflammation intestinale, tels que la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn et la colite associée au cancer colorectal.
L’étude a été publiée dans le Journal of Leukocyte Biology.
« De nombreuses personnes atteintes de colite utilisent des compléments alimentaires en complément de leur traitement conventionnel, mais la plupart des informations sur les effets des médecines alternatives sur la santé restent anecdotiques. De plus, nous en savons peu sur le fonctionnement de ces traitements, voire sur leur efficacité », a déclaré David W. Pascual, auteur de l'étude à l'Université d'État du Montana. « Nos résultats suggèrent qu'un composant naturel de la peau de pomme pourrait supprimer l'inflammation du côlon en réduisant l'activité des lymphocytes T inflammatoires, ce qui pourrait contribuer à prévenir le développement de maladies auto-immunes. »
Dans l'étude, les chercheurs ont utilisé des souris atteintes de colite induite chimiquement par du sulfate de dextrane sodique (DSS). Un groupe de souris a reçu un placebo, tandis que l'autre a reçu une dose quotidienne de polyphénols de pomme pendant toute la durée de la maladie. Les résultats ont montré que les souris ayant reçu des polyphénols de pomme par voie orale étaient protégées contre la colite et que le nombre de lymphocytes T dans les intestins était significativement réduit.
Pour confirmer l'effet des polyphénols, les scientifiques ont mené une expérience sur un groupe de souris génétiquement modifiées dépourvues de lymphocytes T. La prise de cet antioxydant n'a eu aucun effet protecteur sur les intestins, et les sujets ont finalement développé une colite, ce qui indique que les polyphénols de pomme pourraient protéger contre la colite uniquement en supprimant l'activation des lymphocytes T.
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