Les pommes sont quatre fois plus dangereuses pour les dents que les boissons gazeuses
Dernière revue: 16.10.2021
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Manger des aliments acides, par exemple des pommes, peut être quatre fois plus dangereux pour les dents que les boissons gazeuses. À cette conclusion est venu un groupe de scientifiques dirigé par le professeur David Barlett du Royal Dental Institute (Royaume-Uni).
Des spécialistes ont vérifié s'il existe un lien entre la nutrition et l'usure des dents chez plus d'un millier de femmes et d'hommes âgés de 18 à 30 ans. L'attention a été attirée sur l'endommagement de la surface de 2 mm de l'émail et de la dentine, principale structure de support de la dent sous l'émail; les résultats obtenus ont été comparés avec le régime alimentaire des participants.
Il s'est avéré que les amateurs de pommes étaient 3,7 fois plus susceptibles que les autres d'endommager la dentine, alors que les amateurs de soda n'avaient aucun risque supplémentaire. Jus de fruits quatre fois augmenté la probabilité de dommages à l'émail des dents près des gencives, et lager (bière légère aigre) - trois fois.
Selon le professeur Barlett, les dents sont gênées par la mastication lente des pommes, car le niveau d'acidité dans la bouche augmente fortement et pendant longtemps. Au contraire, les boissons que tout le monde maudit (et pour le travail), sur le taux de carie dentaire, semblent n'avoir aucun effet. Le scientifique souligne que les résultats de la recherche ne devraient pas empêcher les gens d'utiliser des fruits et des jus de fruits, car ils sont importants pour la santé en général. Cependant, il est nécessaire de respecter certaines règles qui aideront à éviter l'érosion dentaire: ainsi, il n'est pas nécessaire de grignoter pendant une journée avec des aliments acides, il est préférable de les manger dans les repas de base.
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