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Les nectarines, les prunes et les pêches peuvent vous aider à maintenir votre poids idéal
Dernière revue: 01.07.2025
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Des scientifiques américains du Texas affirment que les nectarines, les prunes et les pêches contiennent des composés bénéfiques qui aident à combattre le syndrome métabolique, qui à son tour provoque le développement du diabète, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Le nutritionniste Luis Cisneros-Cevallos et son équipe de chercheurs ont démontré que les composés présents dans ces fruits peuvent combattre le syndrome métabolique, une condition dans laquelle l'inflammation et l'obésité conduisent finalement au développement de maladies graves et de problèmes de santé.
Les scientifiques présenteront leurs recherches au Forum américain de chimie à Philadelphie en août 2012.
Ces dernières années, l'obésité est devenue l'un des problèmes majeurs de la communauté mondiale. Les statistiques montrent qu'aux États-Unis seulement, environ 30 % de la population est en surpoids ou obèse, et ces chiffres augmentent chaque année.
Aujourd'hui, presque tout le monde sait qu'une mauvaise alimentation, une prédisposition génétique, le manque de sommeil et d'activité physique jouent un rôle majeur dans l'épidémie d'obésité. Le principal problème réside dans le lien entre obésité et syndrome métabolique. Ce syndrome se caractérise par un ensemble de symptômes incluant une glycémie élevée, de l'hypertension (pression artérielle élevée), une répartition inégale du tissu adipeux au niveau de la taille et un taux de cholestérol excessif. Tous ces facteurs augmentent significativement le risque de diabète, d'accident vasculaire cérébral (AVC) ou de crise cardiaque.
Les scientifiques ont découvert dans leur étude que les composés phénoliques présents dans la nectarine, la prune et la pêche ont des propriétés anti-inflammatoires et antidiabétiques, préviennent le développement de l'obésité et réduisent l'oxydation du mauvais cholestérol, associé aux maladies cardiovasculaires.
Ces fruits contiennent des composés bioactifs qui influencent divers composants du syndrome métabolique.
Les scientifiques ont découvert quatre principaux groupes de composés phénoliques dans ces fruits: les anthocyanes, l'acide chlorogénique, les dérivés de la quercétine et les catéchines. Ces composés agissent sur les cellules adipeuses, les macrophages et les cellules endothéliales vasculaires. Selon le type de composé, ils ont des effets différents sur l'expression des gènes et des protéines.
Cette étude est la première du genre à démontrer le potentiel des composés bioactifs présents dans le fruit pour prévenir l’obésité.
Chacun de ces fruits contient ces groupes de composés phénoliques, mais dans des proportions différentes. Ils sont donc tous une bonne source de bienfaits pour la santé et peuvent se compléter.
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