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Les nectarines, les prunes et les pêches aideront à sauver le poids idéal
Dernière revue: 23.04.2024
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Des scientifiques américains du Texas affirment que les nectarines, les prunes et les pêches contiennent des composés utiles qui aident à combattre le syndrome métabolique, qui à son tour provoque le développement du diabète, de la crise cardiaque et de l'AVC.
Le nutritionniste Luis Cisneros-Sevalos et son équipe de chercheurs ont montré que les composés contenus dans ces fruits peuvent combattre un syndrome métabolique dans lequel l'inflammation et l'obésité conduisent finalement au développement de maladies graves et de problèmes de santé.
Les scientifiques présenteront leurs recherches à l'American Chemical Forum à Philadelphie en août 2012.
Ces dernières années, l'obésité est devenue l'un des principaux problèmes de la communauté mondiale. Les statistiques montrent que seulement aux États-Unis environ 30% de la population est en surpoids ou obèses, et ces chiffres augmentent chaque année.
Aujourd'hui, presque tout le monde sait que la mauvaise alimentation, la prédisposition génétique, le manque de sommeil et l'activité physique jouent un rôle important dans l'épidémie d'obésité. Le principal problème est la relation entre l'obésité et le syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est une combinaison de symptômes, notamment un taux élevé de sucre dans le sang, une hypertension (pression artérielle élevée), une répartition inégale des graisses autour de la taille et des taux de cholestérol excessivement élevés. Tous ces facteurs augmentent considérablement le risque de développer un diabète, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Les scientifiques ont constaté dans leur étude que les composés phénoliques présents dans la nectarine, prune, pêche et ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-diabétiques empêchent le développement de l'obésité, réduire le mauvais oxydation du cholestérol, qui est associée à des maladies cardio-vasculaires.
Ces fruits contiennent des composés biologiquement actifs qui affectent les différentes composantes du syndrome métabolique.
Les scientifiques de ces fruits ont trouvé quatre groupes principaux de composés phénoliques: les anthocyanes, l'acide chlorogénique, les dérivés de la quercétine et les catéchines. Ces composés affectent les cellules graisseuses, les macrophages et les cellules endothéliales vasculaires. Selon le type de composé, ils ont un effet différent sur l'expression des gènes et des protéines.
Cette étude a été la première en son genre, qui a démontré la possibilité de composés biologiquement actifs contenus dans les fruits, pour prévenir le développement de l'obésité.
Chacun de ces fruits contient ces groupes de composés phénoliques, mais dans des proportions différentes. Par conséquent, ils sont tous une bonne source de promotion de la santé et peuvent se compléter les uns les autres.
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