Nouvelles publications
Les boissons énergisantes vous frappent en plein cœur
Dernière revue: 02.07.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
La consommation régulière de boissons dites énergisantes affecte négativement la tension artérielle et augmente le risque d' arythmie. Pour évaluer les effets indésirables de ces boissons, des scientifiques américains ont mené une étude dirigée par Sachin A. Shah, professeur de pharmacologie à l'Université du Pacifique. Les résultats de ce projet ont été présentés sur le site officiel de l'American Heart Association.
L'expérience a porté sur 34 participants en bonne santé, âgés en moyenne de 18 à 40 ans. Les volontaires se sont vu proposer de manière aléatoire près d'un litre de boisson par jour (950 ml): certains ont reçu une boisson énergisante contenant de la caféine (deux variétés), d'autres une boisson au goût similaire sans composant énergétique (placebo). Les sujets ont bu les boissons proposées pendant trois jours consécutifs, à raison d'un litre par jour. Une bouteille de boisson énergisante a été bue en environ une demi-heure. Les chercheurs ont ensuite mesuré la tension artérielle des participants et évalué leur activité cardiaque par électrocardiographie. Toutes les mesures ont été prises au début de l'expérience, puis toutes les demi-heures pendant quatre heures après la consommation de chaque boisson.
Les boissons énergisantes contenaient entre 304 et 320 mg de caféine par litre (ou plus précisément, par 950 ml). On estime qu'une quantité de caféine inférieure à 400 mg ne devrait pas entraîner de modification de l'électrocardiogramme. Outre la caféine, les boissons énergisantes contenaient des composants populaires tels que la taurine, un acide aminé, des vitamines B et de la glucuronolactone (un ingrédient présent dans les plantes et les tissus conjonctifs). Les pseudo-boissons énergisantes (fausses boissons énergisantes, placebos) contenaient de l'eau gazeuse, du jus de citron vert et de l'arôme cerise, mais ne contenaient ni caféine ni autres stimulants.
Les chercheurs ont constaté que l'intervalle QT augmentait de 6 à 7,7 millisecondes pendant quatre heures après la consommation de la boisson chez les sujets ayant consommé de vraies boissons énergisantes. Aucun changement de ce type n'a été observé chez les volontaires ayant consommé un placebo.
Des valeurs anormales à l'électrocardiogramme indiquent le début d'un dysfonctionnement cardiaque. Une arythmie peut alors se développer, ce qui représente une menace sérieuse non seulement pour la santé, mais aussi pour la vie des patients. De plus, les scientifiques ont constaté une augmentation statistiquement significative de la pression artérielle systolique et diastolique d'environ 5 mm Hg chez les sujets ayant consommé des boissons énergisantes.
Les détails de l'étude sont décrits sur le site Web de l'American Heart Association - newsroom.heart.org/news/energy-drinks-may-increase-risk-of-heart-function-abnormalities-and-blood-pressure-changes?preview=c1ff