Nouvelles publications
Les aliments ultra-transformés pourraient-ils être liés à votre insomnie?
Dernière revue: 14.06.2024
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Les aliments ultra-transformés (UPF) peuvent être liés à l'insomnie, qui touche environ un tiers des adultes. Une analyse des habitudes alimentaires et de sommeil publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics montre une association statistiquement significative entre la consommation d'UPF et l'insomnie chronique, quels que soient les critères sociodémographiques, le mode de vie, qualité nutritionnelle et santé mentale.
La chercheuse principale Marie-Pierre St. Onge, Ph.D., de la Division de médecine générale et du Centre d'excellence en recherche sur le sommeil et le rythme circadien, Département de médecine de l'Université Columbia, explique : « À une époque où de plus en plus de risques les aliments transformés sont perturbés, les habitudes de sommeil deviennent omniprésentes, il est important d'évaluer si l'alimentation peut contribuer à une qualité de sommeil pire ou meilleure."
Bien que des études antérieures aient examiné les effets des nutriments ou des compléments alimentaires sur le sommeil (par exemple, les protéines, le magnésium), cette étude est révolutionnaire car elle évalue les habitudes alimentaires au-delà des nutriments et des aliments spécifiques et montre que le degré de transformation des aliments peut ont des implications sur la santé du sommeil.
Dr. St. Onge ajoute : « Notre groupe de recherche a déjà rapporté l'association de modes alimentaires sains, tels que le régime méditerranéen, avec un risque réduit d'insomnie et de mauvaise qualité de sommeil (dans des études transversales et longitudinales), et sur le lien de régimes riches en glucides avec un risque accru d'insomnie. La consommation d'UPF augmente dans le monde entier et est associée à de nombreuses maladies telles que le diabète, l'obésité et le cancer."
Pour examiner l'association entre l'apport alimentaire et le sommeil, cette vaste étude épidémiologique a utilisé les données NutriNet-Santé de plus de 39 000 adultes français. Cette vaste étude de cohorte était parfaitement adaptée pour répondre à cette question, compte tenu de l'inclusion de variables sur le sommeil et de plusieurs jours d'informations alimentaires détaillées.
Les données ont été collectées tous les six mois entre 2013 et 2015 auprès d'adultes qui ont rempli plusieurs rapports alimentaires de 24 heures et fourni des informations sur les symptômes d'insomnie. La définition de l'insomnie était basée sur les critères du DSM-5 et de l'ICSD-3.
Les participants ont déclaré consommer environ 16 % de leur énergie provenant de l'UPF, et environ 20 % ont signalé une insomnie chronique. Les personnes qui ont signalé une insomnie chronique ont consommé un pourcentage plus élevé de leur énergie provenant de l'UPF. L'association entre une consommation élevée d'UPF et l'insomnie était évidente chez les hommes et les femmes, mais le risque était légèrement plus élevé chez les hommes que chez les femmes.
Premier auteur Pauline Ducquen, MSc, Université Paris Nord-Sorbonne et Université de Paris, INSERM, INRAE, CNAM, Equipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN), Centre de recherche en épidémiologie et statistiques (CRESS), prévient : « Il est important de noter que nos analyses étaient de nature transversale et observationnelle et que nous n'avons pas évalué les associations longitudinales. Bien que les données n'établissent pas de causalité, notre étude est la première du genre et contribue à la base de connaissances existante sur l'UPF.."
D'autres limites de l'étude incluent le recours aux données d'auto-évaluation et une éventuelle mauvaise classification de certains aliments. Il convient d'être prudent lors de la généralisation des résultats, car NutriNet-Santé inclut une proportion plus élevée de femmes et de personnes ayant un statut socio-économique élevé par rapport à la population française générale, bien que l'apport UPF soit similaire à l'échantillon représentatif au niveau national.
Les chercheurs recommandent que les études futures testent la causalité et évaluent les associations au fil du temps. Cependant, ils conseillent aux personnes ayant des difficultés de sommeil de revoir leur alimentation pour déterminer si l'UPF peut contribuer à leurs problèmes de sommeil.