Nouvelles publications
Les aliments et les boissons riches en flavonoïdes réduisent le risque de diabète de type 2 jusqu'à 28 %.
Dernière revue: 02.07.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrition & Diabetes a examiné le lien entre un régime riche en flavonoïdes et le développement du diabète de type 2 au sein d’une large population au Royaume-Uni.
Il est déjà connu qu'une alimentation riche en végétaux réduit le risque de diabète de type 2. Cependant, les végétaux sont riches en divers composés polyphénoliques dont la biodisponibilité et la bioactivité varient.
Les flavonoïdes, une catégorie de composés polyphénoliques, sont divisés en six sous-classes principales: les flavanones, les flavones, les flavan-3-ols, les flavonols, les anthocyanes et les isoflavones.
Certaines données suggèrent qu’une augmentation de l’apport en flavonoïdes peut entraîner une sensibilité accrue à l’insuline et une amélioration des profils lipidiques sanguins.
Une enquête sur l'apport en flavonoïdes et le risque de diabète de type 2
La nouvelle étude a inclus 113 097 participants de la UK Biobank, une vaste étude de cohorte basée sur la population qui a recruté plus de 500 000 adultes au Royaume-Uni de 2006 à 2010.
L'apport en flavonoïdes chez les participants a été évalué au moyen de deux enquêtes alimentaires de 24 heures ou plus qui ont été analysées à l'aide des bases de données de l'USDA.
Dix aliments riches en flavonoïdes ont été sélectionnés en fonction de leur apport quotidien moyen. Le score nutritionnel en flavonoïdes (SNF) a été calculé en additionnant les portions de ces dix aliments.
Des analyses statistiques ont été réalisées en tenant compte des facteurs de confusion potentiels afin d’évaluer l’association entre la consommation de flavonoïdes et le développement du diabète de type 2.
L’étude a révélé qu’une consommation plus élevée d’aliments riches en flavonoïdes était plus courante chez les femmes, les personnes âgées, celles qui menaient un mode de vie actif et les personnes ayant un niveau d’éducation élevé.
L'apport quotidien moyen en flavonoïdes était de 805,7 milligrammes. Parmi les sous-classes de flavonoïdes, les polymères, dont les proanthocyanidines, et les flavan-3-ols étaient les principaux contributeurs, représentant respectivement 67 % et 22 % de l'apport total.
Le thé était la principale source de ces sous-classes. Les flavones, principalement dérivées des piments, contribuaient le moins à l'apport total en flavonoïdes.
Lors de l’analyse de l’association entre la consommation de flavonoïdes et le risque de développer un diabète de type 2, l’étude a pris en compte les données démographiques et le mode de vie des participants.
Un score alimentaire en flavonoïdes (FDS) plus élevé, équivalent à la consommation de six portions d’aliments riches en flavonoïdes par jour, s’est avéré associé à un risque inférieur de 28 % de développer un diabète de type 2 par rapport à un FDS inférieur d’une portion par jour.
L'étude a révélé que chaque portion quotidienne supplémentaire d'aliments riches en flavonoïdes réduisait le risque de diabète de 6 %, avec 4 portions de thé noir ou vert par jour associées à un risque inférieur de 21 %, 1 portion de baies par jour associée à un risque inférieur de 15 % de diabète et 1 portion de pommes par jour associée à un risque inférieur de 12 %.
Les flavonoïdes réduisent l’inflammation et aident à contrôler la glycémie
L'analyse a identifié l'indice de masse corporelle (IMC), le facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1), la protéine C-réactive, la cystatine C, l'urate, la gamma-glutamyl transférase (GGT) et l'alanine aminotransférase (ALT) comme médiateurs potentiels.
Les résultats suggèrent qu’un régime riche en flavonoïdes a des effets positifs sur la gestion du poids, le métabolisme du glucose, l’inflammation et la fonction rénale et hépatique, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2.
Les flavonoïdes, en particulier les anthocyanes, les flavan-3-ols et les flavonols, améliorent la sécrétion et la signalisation de l'insuline et améliorent le transport et le métabolisme du glucose.
Toutefois, les résultats de l’étude pourraient ne pas être applicables aux populations non européennes, car l’étude incluait des adultes britanniques d’âge moyen.