L'épidémie d'infection intestinale en Europe est causée par une souche mutée de E. Coli
Dernière revue: 16.10.2021
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Une épidémie d'infection intestinale dans un certain nombre de pays européens, qui a déjà été victime de 17 personnes, est causée par une nouvelle souche. Cela a été rapporté dans l'Organisation mondiale de la santé.
Selon l'analyse préliminaire, une nouvelle souche qui contient un gène qui mène à la mort est le résultat d'une mutation de deux bactéries en forme de bâtonnet.
Selon Hilda Cruz, experte en sécurité alimentaire, la nouvelle souche a tout un ensemble de caractéristiques qui augmentent ses propriétés dommageables par rapport aux autres bactéries.
Actuellement, l'UE a enregistré plus de 1.500 cas d'un nouveau type d'infection intestinale, principalement en Allemagne. Chez 470 personnes, il existe une complication rare associée à l'insuffisance rénale.
Les experts associent la propagation de l'infection à l'utilisation de légumes frais qui ne sont pas soumis à un traitement thermique (concombres, tomates, salade). Les manifestations fréquentes de l'infection sont la diarrhée avec sang et douleurs abdominales. Complication grave - syndrome hémolytique-urémique, qui menace le développement de l'insuffisance rénale aiguë, peut se produire après l'arrêt de la diarrhée.
Les médecins n'ont pas encore déterminé la cause de l'épidémie qui a touché au moins neuf pays d'Europe, dont la Suède, le Danemark, les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Norvège, la Suisse, l'Autriche, la France et l'Espagne.