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Selon une étude, les repas fractionnés et l'activité physique aident à contrôler le poids
Dernière revue: 01.07.2025
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Les adultes en surpoids mangent moins fréquemment que ceux de poids normal mais consomment néanmoins plus de calories et sont moins actifs pendant la journée, selon une étude américaine.
Les personnes de poids normal, y compris celles qui ont perdu du poids et l’ont maintenu, mangent plus souvent, selon une étude publiée dans le Journal of the American Dietetic Association.
« De nombreuses recherches montrent que les personnes qui mangent plus fréquemment ont tendance à avoir un poids plus faible. Mais personne ne sait pourquoi », a déclaré Jessica Bachman, chercheuse principale et professeure adjointe de nutrition et de diététique à l'Université Marywood Scranton, aux États-Unis. « Plus de 60 % des Américains sont obèses ou en surpoids, mais le lien entre le nombre de repas que nous prenons et notre capacité à maintenir notre poids reste flou. En particulier, comment les personnes ayant perdu beaucoup de poids font-elles pour le maintenir? »
Bachman et ses collègues ont suivi 250 personnes pendant un an, analysant les données recueillies à partir de deux grandes études sponsorisées par les National Institutes of Health.
Dans la première étude, les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires de personnes ayant un indice de masse corporelle compris entre 25 et 47, considéré comme en surpoids.
Dans la deuxième étude, les chercheurs ont suivi des hommes et des femmes adultes de poids normal avec un IMC de 19 à 24,9, dont environ la moitié ont perdu 13 kg et l'ont maintenu pendant plus de cinq ans.
Il s'est avéré que les personnes de poids normal mangeaient trois fois par jour avec deux collations, tandis que le groupe en surpoids mangeait trois fois par jour avec une collation.
Les personnes de poids normal consommaient le moins de calories, environ 1 800 par jour, par rapport aux personnes en surpoids qui consommaient plus de 2 000 calories par jour.
Bachman a déclaré que manger de petites quantités de nourriture entre les repas peut aider à prévenir la prise de poids en évitant les sensations intenses de faim.
« Manger plus souvent vous évite d'avoir faim. Si vous ne mangez pas pendant 10 heures, vous finissez par manger beaucoup plus », a-t-elle ajouté.
Elle a noté que les personnes essayant de perdre du poids étaient les plus actives physiquement, brûlant environ 3 000 calories par semaine grâce à l'exercice et à d'autres activités, contre 2 000 calories par semaine chez les personnes de poids normal et 800 calories par semaine dans le groupe en surpoids.
Il semble que les personnes qui ont déjà perdu du poids maintiennent leur poids grâce à une activité physique et à de petits repas.
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