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L'ail empêche le développement de la résistance aux bactéries
Dernière revue: 23.04.2024
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Certains types de micro-organismes sont capables de former un biofilm spécial, ce qui améliore leur capacité à résister à l'action des antibiotiques.
Une équipe de scientifiques de l'Université de Copenhague (Danemark) a trouvé un moyen efficace de l'éliminer en utilisant un extrait d'ail.
Tim Holm Jacobsen et Michael Givskov ont déjà découvert que l'un des composants de l'ail supprime l'expression des gènes qui contrôlent l'interaction des bactéries dans la communauté. En raison de son action, les liaisons entre les bactéries sont violées, le biofilm se désintègre et les micro-organismes meurent rapidement. Dans des études sur des animaux de laboratoire, l'extrait d'ail a permis de faire face rapidement à une infection des poumons causée par Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa).
Récemment, les scientifiques ont été en mesure d'identifier la substance active de l'ail ajoene (ajoene). Adjoen fait partie de nombreux composés soufrés, qui sont obtenus en broyant l'ail. Il s'est avéré que Ajoin peut apprivoiser l'action de 11 gènes contrôlant l'interaction intercellulaire, ce qui est d'une importance capitale pour le développement de l'infection. Adjoen réduit également la synthèse de bactéries du ramolipide, qui protège les films bactériens contre les attaques de leucocytes.
Les scientifiques ont utilisé ajoen dans le traitement des patients atteints de fibrose kystique. Pour ces patients, Pseudomonas aeruginosa est un problème très sérieux. L'espérance de vie des patients atteints de fibrose kystique n'excède généralement pas 40 ans et, le plus souvent, la cause du décès est l'infection par Pseudomonas aeruginosa.
À la suite de la recherche, il s'est avéré qu'ajoen en combinaison avec un antibiotique peut détruire plus de 90% des bactéries dans les biofilms.
Cette étude fait partie d'un vaste projet visant à étudier des composés naturels qui peuvent résister à la communication de pathogènes pour éviter l'effet de la résistance.
Ceci est une autre confirmation de l'effet antibactérien puissant de l'ail. En outre, l'ail est bien connu comme antiviral, antifongique et antiprotozoaire. L'ail est également adapté pour corriger les niveaux de cholestérol et de soutenir l'immunité.
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