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La vitamine E peut affaiblir les os
Dernière revue: 01.07.2025
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Une équipe de scientifiques dirigée par Shu Takeda de l'Université Keio de Tokyo (Japon) pense que la vitamine E peut fragiliser les os. Des expériences sur des souris ont confirmé cette hypothèse.
Comme l'expliquent les chercheurs, la solidité osseuse est préservée par le maintien d'un équilibre entre les cellules responsables de la formation osseuse (ostéoblastes) et celles responsables de la destruction osseuse (ostéoclastes). Alors que des études antérieures avaient montré que la vitamine E pouvait être bénéfique pour la santé osseuse, les scientifiques japonais ont constaté le contraire: cette substance semble stimuler la production d'ostéoclastes.
Il s'avère que les souris carencées en vitamine E ont des os plus lourds, car leur perte osseuse est réduite. En revanche, les rongeurs en bonne santé nourris avec une alimentation riche en vitamine E en quantités comparables à celles des compléments alimentaires humains présentent une masse osseuse bien plus faible.
Les collègues américains des auteurs de l'étude partagent l'hypothèse selon laquelle la vitamine E provoque une augmentation de la production de cellules responsables de la destruction du tissu osseux. Il est toutefois trop tôt pour recommander l'arrêt de la prise de suppléments de vitamine E. Les scientifiques devront mener une série d'expériences pour mieux comprendre les effets de cette substance sur le squelette humain et évaluer empiriquement les risques et les bénéfices de sa consommation.
Les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue Nature Medicine.
Rappelons que la vitamine E est présente dans des aliments tels que les huiles végétales, les céréales, les noix, les légumes verts et les œufs. Riche en antioxydants, elle protège le corps humain des maladies en prévenant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, des molécules nocives qui attaquent les cellules.