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Les aliments riches en calories vous sauveront de l'obésité
Dernière revue: 01.07.2025
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Des scientifiques de l'Université hébraïque de Jérusalem ont découvert qu'un régime riche en graisses soigneusement planifié peut entraîner une perte de poids et accélérer le métabolisme. Grâce à ce régime, les calories ne sont pas converties en graisses, mais utilisées pour produire de l'énergie lorsque l'on ne mange pas.
Des études antérieures ont montré que la perturbation des routines quotidiennes des mammifères et un régime alimentaire riche en graisses perturbent les processus métaboliques, ce qui conduit ensuite à l’obésité.
L’objectif des spécialistes était de découvrir comment un régime hypercalorique affecte le corps si un tel régime est utilisé à long terme et strictement selon un calendrier.
Ils ont émis l’hypothèse qu’un tel régime « de précision » régulerait l’horloge biologique et réduirait le risque de prise de poids qui survient avec un tel régime dans des conditions normales et non contrôlées.
Pendant 18 semaines, les scientifiques ont nourri les souris expérimentales pour répondre à la question qui les intéressait. Les souris ont été divisées en quatre groupes: certaines suivaient un régime pauvre en graisses, mais mangeaient selon un horaire strict; le deuxième groupe mangeait la même nourriture, mais de manière aléatoire (cela concernait à la fois l'heure et la quantité des repas). Les souris du troisième groupe mangeaient des aliments riches en calories à une heure précise, selon un horaire strict, et le quatrième groupe de sujets expérimentaux mangeait des aliments riches en graisses, mais de manière aléatoire.
Les résultats ont montré que les quatre groupes ont pris du poids. Les souris du quatrième groupe, nourries avec des aliments gras sans respecter un horaire précis, ont enregistré le pourcentage de prise de poids le plus élevé, tandis que celles du groupe ayant consommé des aliments riches en calories à un horaire précis ont enregistré le pourcentage le plus faible.
De plus, les rongeurs de ce groupe ne convertissaient pas les calories en graisse, mais les utilisaient pendant que les animaux ne recevaient pas de nourriture.
Notre étude démontre que le fait de privilégier le moment de la consommation alimentaire par rapport à la quantité de matières grasses dans l'alimentation améliore le métabolisme et contribue à prévenir l'obésité. Améliorer le métabolisme grâce à une planification rigoureuse des repas, sans restreindre les composantes du menu quotidien, peut être utilisé comme outil thérapeutique pour prévenir l'obésité chez l'homme.
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