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La nourriture hypercalorique vous sauvera de l'obésité
Dernière revue: 23.04.2024
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Des scientifiques de l'Université hébraïque de Jérusalem ont découvert qu'une alimentation soigneusement planifiée riche en graisses peut entraîner une perte de poids et accélérer les processus métaboliques. Grâce à un tel régime, les calories ne se transforment pas en graisse, mais sont utilisées pour générer de l'énergie lorsqu'une personne ne mange pas.
Des études antérieures ont montré que la violation des modes diurnes des mammifères et une alimentation riche en graisses interfèrent avec les processus métaboliques, ce qui conduit par la suite à l'obésité.
L'objectif des spécialistes était de découvrir comment un régime hypercalorique fonctionne sur le corps si ce régime est utilisé à long terme et strictement selon le calendrier.
Ils ont suggéré qu'un tel régime «précis» régule l'horloge biologique et réduit le risque de gain de poids qui survient avec de tels aliments dans des conditions normales et incontrôlées.
Pendant 18 semaines, les scientifiques ont nourri des souris expérimentales pour obtenir une réponse à la question qui les intéresse. Les souris ont été divisées en quatre groupes: une « assise » sur un régime à faible teneur en matières grasses, mais alimenté à un programme précis, le deuxième groupe a été nourri avec le même régime, mais dans le mode de proximité (à savoir concerné à la fois le temps d'un repas d'alimentation, et sa quantité). Les souris du troisième groupe ont mangé de la nourriture riche en calories à un certain moment, en respectant le calendrier exact, et la quatrième équipe de chercheurs a mangé la nourriture saturée de graisse, mais de façon arbitraire.
En conséquence, il s'est avéré que tous les quatre groupes ont pris du poids. Le plus gros pourcentage du poids corporel a été trouvé chez les souris du quatrième groupe qui ont nourri les aliments gras, ne respectant pas le calendrier exact, et les plus petits - pour ceux qui mangeaient de la nourriture calorique, mais au moment exact.
De plus, chez les rongeurs de ce groupe, les calories ne se sont pas transformées en graisse, mais ont été consommées jusqu'à ce que les animaux reçoivent de la nourriture.
"Notre étude démontre que le temps de manger prévaut sur la quantité de graisse dans l'alimentation, ce qui conduit à un métabolisme amélioré et aide à prévenir l'obésité. Améliorer le métabolisme, grâce à une planification soigneuse de l'alimentation, sans limiter les composants du menu quotidien, peut être utilisé comme un outil thérapeutique pour prévenir l'obésité chez les humains. "
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