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La graisse contenue dans les produits laitiers n'est pas liée à l'obésité
Dernière revue: 01.07.2025
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Il est généralement admis que les graisses saturées présentes dans l'alimentation entraînent une prise de poids, augmentent le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiaques. C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent récemment vers les produits laitiers allégés ou sans matières grasses. Cependant, les experts affirment que ces produits ne sont pas très sains.
La dernière étude du Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson montre que les matières grasses contenues dans les produits laitiers ne sont pas liées à l'obésité ni à d'autres problèmes. Onze études internationales sur seize ont confirmé qu'une teneur élevée en matières grasses était en réalité associée à une faible masse grasse et à une prise de poids plus faible.
Certes, les experts ne se précipitent pas pour réviser les directives officielles. Il est intéressant de noter que l'année dernière, Ekaterina Maslova, de la Harvard School of Public Health, a constaté que les femmes enceintes qui privilégient les yaourts allégés peuvent nuire à leur enfant. Selon elle, un tel régime augmente le risque de développer de l'asthme et une rhinite allergique.
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