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La bière est un remède efficace contre l'écoulement nasal et les rhumes
Dernière revue: 01.07.2025
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Les gelées hivernales sont déjà bien présentes, il est donc temps de chercher des recettes de boissons chaudes, comme le thé au gingembre, le vin chaud et le punch, qui vous aideront à survivre au froid et à soulager ses symptômes. Mais à la liste des boissons saines en hiver, il convient d'en ajouter une autre, totalement inattendue: elles sont idéales pour étancher la soif lors des chaudes journées d'été, mais pas par temps froid et glacial.
Des scientifiques japonais ont découvert que la bière, boisson prisée par beaucoup, peut aider à soigner le nez qui coule et le rhume. Des chercheurs de l'Université de médecine de Sapporo ont découvert que l'un des principaux ingrédients de la bière, responsable de son goût amer – le houblon – contient une substance appelée humulone, qui peut protéger efficacement l'organisme contre l'infection par le virus respiratoire syncytial et possède également un effet anti-inflammatoire.
« Le VRS peut provoquer des maladies graves comme la pneumonie et est également dangereux pour les jeunes enfants, provoquant des difficultés respiratoires. Cependant, il n'existe actuellement aucun vaccin contre ce virus », a déclaré le Dr Yunai Fushimoto, auteur principal.
En hiver, le virus respiratoire syncytial provoque souvent des symptômes semblables à ceux du rhume chez les adultes.
Une équipe de scientifiques espère pouvoir bientôt créer une boisson non alcoolisée contenant de l'humulone qui pourrait être consommée non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.
Ce n'est pas la première fois que le monde entend parler des bienfaits de la bière pour la santé. Il y a peu, Alexis Nazard, directeur commercial de Heineken, affirmait que la bière était non seulement une boisson naturelle, mais aussi très saine. M. Nazard expliquait que la bière contenait beaucoup moins de calories qu'un verre de lait et qu'elle était l'une des rares boissons naturelles et « propres », car elle contenait du houblon, de l'eau, de l'orge et de la levure – des composants aux effets bénéfiques pour le corps humain.
De nombreuses études ont été menées pour identifier les propriétés bénéfiques de cette boisson mousseuse. Les résultats obtenus par les experts sont sans équivoque. Certains nient tout bénéfice à la consommation de boissons alcoolisées, y compris la bière, tandis que d'autres, au contraire, indiquent qu'un verre de bière est non seulement inoffensif, mais a même un effet bénéfique sur l'organisme. Des experts de l'Université de Californie ont notamment découvert que la bière est une source de silicium alimentaire, qui contribue à lutter contre l'ostéoporose grâce à sa capacité à augmenter la densité osseuse.
Et des scientifiques espagnols de l'Université de Valladolid affirment que les bières brunes, comme la Guinness, contiennent du fer.
Quelles que soient les conclusions des scientifiques, ils s’accordent tous sur une chose: une consommation excessive de boissons alcoolisées peut entraîner une prise de poids, une déshydratation et d’autres problèmes de santé.
Cela est particulièrement vrai si l'on considère que l'humulone se trouve dans la bière en très petites quantités, donc pour qu'elle fasse effet et démontre un effet antiviral, une personne doit boire au moins 30 canettes de bière d'un volume de 350 millilitres.
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