Nouvelles publications
Le tabagisme et la viande sont l'une des causes du développement du cancer.
Dernière revue: 01.07.2025
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Les taux d'incidence du cancer en 2008, recueillis par l'OMS, indiquent que le mode de vie humain, notamment le tabagisme et la consommation importante de produits animaux, sont directement liés au développement du cancer. Vingt et un types de tumeurs cancéreuses ont été recensés dans 157 pays. Environ vingt ans se sont écoulés entre le changement de régime alimentaire et le pic d'incidence. Le poisson, la viande et les œufs sont les produits inclus dans l'indice des produits animaux, tandis que pour le cancer du poumon, des facteurs tels que la pollution atmosphérique et le tabagisme ont été utilisés.
Il s'est avéré que plus de 50 % des cas de cancer étaient associés au tabagisme et à la consommation d'aliments d'origine animale. Une consommation excessive d'alcool était également associée à ce développement. Chez les hommes, le tabagisme était un facteur prédominant, tandis que chez les femmes, c'était l'alimentation. L'alimentation féminine est directement liée au développement du cancer du sein, car les produits d'origine animale peuvent contribuer au développement de tumeurs malignes du sein, des ovaires, de la prostate, de la thyroïde et du pancréas.
Les aliments d'origine animale peuvent favoriser le développement du cancer, car leur consommation excessive stimule la croissance des cellules, normales comme pathologiques, dans l'organisme. Les protéines contribuant à la production du facteur de croissance analogue à l'insuline (FGH). Les experts ont pris l'exemple de la population japonaise et ont constaté qu'il y a quelques décennies, 10 % des calories provenaient d'aliments d'origine animale. Aujourd'hui, ce chiffre est passé à 20 %, ce qui, selon les scientifiques, est lié à l'augmentation des cancers dans le pays au cours des 30 dernières années. Le Japon connaît actuellement une progression assez rapide du cancer, qui touchait auparavant principalement les habitants des pays occidentaux. La consommation d'alcool est également un facteur tout aussi dangereux dans le développement de tumeurs cancéreuses. Les experts l'associent au développement de tumeurs cancéreuses intestinales, et toutes sortes de boissons contenant des édulcorants au cancer de la prostate, du cerveau et du pancréas.
Cette étude met en évidence un lien direct entre les risques de cancer et une alimentation riche en viande. Le président du comité des médecins, Neil Barnard, estime que les pays doivent revoir leurs politiques nutritionnelles nationales. Il est essentiel de sensibiliser la population à la nécessité de privilégier les aliments d'origine végétale et de réduire, si possible, la consommation d'aliments d'origine animale.
Des recherches scientifiques récentes ont montré qu'une alimentation riche en tomates est très bénéfique pour la santé des femmes, car la forte teneur en lycopène des tomates réduit le risque de cancer du sein. Cependant, les spécialistes britanniques sont assez sceptiques quant à cette étude, car le lycopène est présent dans de nombreux produits, et il est erroné d'associer la consommation de tomates à elle seule à une réduction du risque de cancer du sein.
[