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Les aliments qui aident à lutter contre le stress
Dernière revue: 01.07.2025
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Malheureusement, les situations stressantes sont monnaie courante. Certains pensent que les sucreries aident à lutter contre le stress, mais les scientifiques ont un avis différent. Ils ne recommandent pas de consommer du chocolat pour soulager le stress, mais conseillent d'aider son corps à surmonter le choc nerveux avec des produits plus sains.
Asperge
Malgré leur prix élevé, les asperges sont une excellente source de vitamines B et d'acide folique, qui contribuent à la production de sérotonine, une hormone qui améliore l'humeur. Les asperges permettent de préparer de nombreux plats sains et originaux, tout en réduisant les effets du stress.
[ Avocat
En plus d'être une excellente source de bonnes graisses, l'avocat est riche en glutathion, une substance qui bloque l'absorption intestinale des graisses nocives, processus responsable du stress oxydatif. Il contient également des niveaux élevés de folate, plus que tout autre fruit ou légume. Il peut être utilisé comme ingrédient dans une salade ou un sandwich.
Baies
Toutes les baies, y compris les myrtilles, les fraises, les framboises et les mûres, sont riches en vitamine C, très utile pour lutter contre le stress. Consommer des baies riches en vitamine C normalise la tension artérielle et réduit le taux de cortisol, l'hormone du stress. Une poignée de baies ne sera pas superflue dans un yaourt ou un porridge.
Oranges
Une autre source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Les nutritionnistes recommandent de consommer des fruits frais plutôt que du jus d'orange, car ils contiennent des fibres bénéfiques, assimilées plus lentement par l'organisme, ce qui permet de ne pas ressentir la faim plus longtemps.
Huîtres
Ce produit figure souvent sur les listes des aliments les plus sains, ce qui n'est pas surprenant, car six huîtres fournissent la moitié des besoins quotidiens en zinc, un élément important pour lutter contre les effets négatifs du stress. Pour rehausser le goût des huîtres, mieux vaut éviter les sauces grasses et privilégier le jus de citron.
Noix
Les polyphénols qu’ils contiennent ont un effet bénéfique sur les processus de mémoire, et les acides gras oméga-3 contrôlent les hormones du stress et protègent le cœur.