Comment distinguer un faux champignon du présent?
Dernière revue: 23.04.2024
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Un faux champignon ressemble à un vrai champignon, c'est-à-dire qu'il est le double d'un champignon comestible. Chaque année dans une saison de rassemblement les nombreux cas d'empoisonnement sont enregistrés. Pour éviter ce destin, vous devez connaître les principales caractéristiques distinctives des champignons comestibles et faux.
Champignon blanc, ou cèpes - est l'une des espèces les plus précieuses et les plus nobles des champignons. Il est salé, bouilli, séché, frit, mariné. Son faux camarade s'appelle le champignon de la bile. En apparence, ils ne diffèrent pratiquement pas. Mais si vous considérez attentivement le fond du bouchon, vous pouvez voir des différences significatives. Un faux champignon a un fond d'un chapeau avec une teinte rose. Briser le champignon de la bile, vous pouvez voir une teinte rosâtre. Le vrai champignon blanc ne change pas de couleur. Si le ramasseur de champignons place par erreur au moins un champignon bilieux dans le panier, tout le plat préparé à partir de la proie peut être simplement jeté. Il sera saturé de goût amer. Empoisonner un faux champignon blanc est impossible, mais il est impossible de manger de la nourriture cuite.
Le podberezovik a un goût de champignon blanc. La couleur du chapeau est sombre ou marbrée. Faux écorce de bouleau a une couleur assez claire, avec une pause apparaît rose. La jambe contient des phoques.
Opyat sont idéales pour cuisiner presque n'importe quel plat. Ils sont salés, marinés, caviar, rôtis, bouillis. Malheureusement, ces champignons populaires ont un double dangereux. Vous pouvez distinguer une fausse détonation par la couleur jaune vif de la casquette et des disques ordinaires. Si vous cassez le champignon et reniflez, l'odeur réelle produira une agréable odeur de champignon. Fausse éponge sent la terre, la boue, le marais, le bois, mais pas les champignons.
Les champignons récoltés dans la forêt peuvent être confondus avec un champignon vénéneux. Si vous examinez attentivement le vrai champignon, vous pouvez voir des plaques brunes, brunâtres ou roses. Le champignon a des plaques de couleur complètement blanche. Empoisonner le champignon pâle est très dangereux pour la vie, donc vous devez examiner attentivement l'apparence du champignon et ensuite seulement le mettre dans le panier.
La règle la plus importante du ramasseur de champignons n'est pas de prendre ce qui provoque le moindre soupçon, de mettre dans le panier seulement des champignons familiers qui ont des signes caractéristiques de ceux-ci. Le non-respect d'une règle simple peut entraîner les conséquences les plus graves.
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