Le chewing-gum contribue au surpoids

Le développement des nouvelles technologies, l'émergence et la diffusion de nouvelles connaissances sur les produits alimentaires disponibles, ainsi que la volonté de prendre soin de son hygiène bucco-dentaire ont fait du chewing-gum l'un des produits culinaires les plus populaires et les plus recherchés. Les experts reconnaissent depuis longtemps le chewing-gum comme un excellent moyen de lutter contre les caries et les problèmes d'hygiène bucco-dentaire. Malgré ses avantages, le chewing-gum présente plusieurs inconvénients majeurs. L'un d'eux est que sa consommation régulière entraîne un surpoids.

Des chercheurs de l'Ohio (États-Unis) ont découvert que le chewing-gum multiplie par deux le risque d'obésité. En effet, le chewing-gum à la menthe est généralement choisi comme rafraîchissant, et son goût stimule l'envie de manger des aliments riches en calories et sucrés. Les experts sont convaincus que le chewing-gum remplit bien son rôle: l'haleine est fraîche, la cavité buccale est nettoyée après un seul repas et le corps se sent plus à l'aise. Quoi qu'il en soit, il faut accepter que la consommation de chewing-gum puisse favoriser l'apparition de kilos en trop.

Des expériences récentes ont montré que les plus fidèles consommateurs de chewing-gums sont ceux qui préfèrent les aliments riches en calories aux salades légères et aux en-cas. Les experts expliquent cette tendance par la présence obligatoire de menthol ou de menthe dans les chewing-gums rafraîchissants, ce qui peut modifier les préférences gustatives. Les arômes influencent particulièrement le goût des aliments sains, comme les fruits et légumes frais, et peuvent paraître désagréables et fades. Le corps humain a besoin de produits riches en sucre et à l'odeur sucrée persistante, car on s'habitue au goût sucré prononcé des chewing-gums.

Des scientifiques américains ont mené une étude auprès de plus de quarante volontaires. Chacun d'eux s'est vu proposer de jouer à un jeu d'enfants simple, le prix étant un aliment différent: fruits frais de saison ou restauration rapide, chips, bonbons et soda. Avant de terminer les niveaux, tous les participants ont mâché un chewing-gum sucré à la menthe ou au fruit non sucré pendant 15 à 20 minutes. Les résultats de l'expérience ont montré que les personnes ayant initialement choisi le chewing-gum à la menthe, sans grand enthousiasme, ont participé à des concours où les juges désignaient des fruits ou des légumes comme prix. Les participants ont admis qu'ils auraient été bien plus satisfaits avec des bonbons, des chips ou du Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que mâcher du chewing-gum les aide à perdre du poids, car elles mangent au moins deux fois moins par jour. Cette affirmation peut être considérée comme partiellement vraie: le chewing-gum aide effectivement à se débarrasser de la sensation obsessionnelle de faim. Les amateurs de chewing-gum consomment moins de produits, pourtant riches en calories.

Ceux qui ont renoncé à mâcher du chewing-gum avant le concours, ou qui ont choisi un chewing-gum aux agrumes ou pas trop sucré, ont été ravis de recevoir des prix sous forme de fruits frais, de légumes et d’autres options de collations saines.

Des scientifiques britanniques ont déjà prouvé que mâcher du chewing-gum stimule l'activité cérébrale et favorise la concentration sur les petits détails. Les amateurs de chewing-gum se sont révélés plus précis, plus exacts et plus rapides que ceux qui ont renoncé à la gomme.

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