L'abricot pendant la grossesse

Les abricots sont un fruit sain et savoureux pendant la grossesse. Voyons si les femmes enceintes peuvent en manger, leurs bienfaits et leurs contre-indications. Découvrez également des recettes de plats délicieux à base d'abricots pour femmes enceintes.

Chaque future maman s'efforce de diversifier son alimentation autant que possible et de consommer davantage de vitamines pour que la grossesse se déroule harmonieusement et que le bébé naisse fort et en bonne santé. L'été est la période idéale, car c'est en été que mûrissent de nombreux fruits sains, indispensables à la grossesse. Une alimentation équilibrée et des consultations régulières avec un médecin qui suit la grossesse sont la clé d'une alimentation variée, savoureuse et saine.

• La consommation d'abricots est recommandée uniquement aux femmes ne présentant aucune contre-indication. Les femmes enceintes peuvent consommer non seulement des abricots, mais aussi des noyaux d'abricot.
• Les abricots secs sont un mets délicat aux vertus médicinales, mais ils contiennent près de 80 % de sucre; ils sont donc contre-indiqués aux diabétiques. Pendant la grossesse, les abricots réduisent les gonflements et l'essoufflement, et aident à réguler le rythme cardiaque, le maintenant dans des limites normales tout au long de la grossesse.
• Les noyaux d'abricot contiennent de la vitamine B15 et de l'huile essentielle, indispensables au corps humain. Cependant, la consommation de noyaux d'abricot est limitée aux femmes enceintes: pas plus de 20 grammes par jour.

Peut-on manger des abricots pendant la grossesse?

Peut-on manger des abricots pendant la grossesse? C'est une question récurrente pour de nombreuses femmes enceintes pendant la saison de la consommation de ce fruit. Les femmes enceintes peuvent donc en manger, mais il est important de surveiller sa consommation de légumes rouges, d'agrumes, de fruits et de baies. L'abus d'abricots peut provoquer des réactions allergiques chez la femme enceinte. Voyons les principaux bienfaits de la consommation d'abricots pendant la grossesse:

• Les abricots sont très bénéfiques pour les femmes enceintes. Ils contiennent une grande quantité de vitamines B, P, A et d'acide ascorbique. Ils apportent à l'organisme des acides organiques et des minéraux.
• Un verre de jus d'abricot contient les apports journaliers en fer et en sels de calcium. Boire 150 g de jus par jour suffit à couvrir les besoins quotidiens en carotène. Le jus de fruit normalise l'acidité gastrique, ce qui est essentiel pour les femmes enceintes.

Tout cela suggère que la consommation d'abricots n'est pas interdite pendant la grossesse. Ils sont très utiles, mais il ne faut pas en abuser. Si une femme ne présente aucune contre-indication à la consommation de ce fruit, elle n'a aucune raison de se priver du plaisir de savourer un abricot juteux. Une alimentation équilibrée pendant la grossesse est la clé d'une bonne santé pour l'enfant à naître.

Recettes à base d'abricots pendant la grossesse

Les recettes à base d'abricots pendant la grossesse vous permettent de diversifier votre alimentation avec des plats savoureux et sains. Découvrons quelques recettes intéressantes à base d'abricots à préparer pendant la grossesse.

Tarte au fromage blanc et aux abricots

Pour préparer la tarte, vous aurez besoin de: 150 g de farine, un œuf frais, 50 g de beurre ramolli et 50 g de sucre. Mélangez et pétrissez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Couvrez la pâte obtenue d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant une heure et demie.

Pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer la garniture. Prenez 200 à 250 g de fromage blanc et passez-le au tamis ou à l'étamine pour obtenir une consistance plus fine. Mélangez le caillé avec 100 g de sucre, 50 g de crème fraîche, une pincée de vanilline, un œuf et une cuillerée de fécule de maïs. Mélangez tous les ingrédients de la garniture jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Pour cuire la tarte, préchauffez le four à 200 degrés et beurrez le moule. Étalez la pâte finement et placez-la dans le moule en formant les bords. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un moule fendu. Vous pouvez maintenant y verser la garniture. Disposez des abricots finement hachés ou coupés en deux sur le caillé. Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus durcisse.

[ 1 ]

Boisson aromatique à l'abricot

Pour préparer une boisson aux abricots, il vous faudra 1 à 1,5 kg d'abricots, du citron frais, 100 à 200 g de sucre semoule et 20 à 30 g de sucre vanillé. Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. La boisson peut être préparée à partir des deux moitiés d'abricots ou d'abricots finement hachés. Verser les abricots dans une casserole de 2 litres, remplir d'eau et mettre sur le feu.

Dès que l'eau bout, remuez les abricots, ajoutez le sucre, quelques tranches de citron ou simplement un zeste d'agrumes. Laissez bouillir 10 à 15 minutes et ajoutez le sucre vanillé. Goûtez la boisson et, si vous le souhaitez, ajoutez du sucre. Portez à nouveau à ébullition, éteignez le feu, laissez refroidir et savourez l'arôme et le goût agréable de cette boisson à l'abricot.

Gelée d'abricot

Pour faire de la gelée, prenez 1 kg d'abricots, coupez-les en deux, retirez les noyaux et réduisez-les en purée. Vous pouvez éplucher les fruits si vous le souhaitez. Ajoutez un sachet de gélatine pré-trempée au mélange d'abricots et mélangez bien.

Versez la future gelée d'abricots dans des moules et placez-la au réfrigérateur toute la nuit, jusqu'à ce qu'elle durcisse complètement. Vous pouvez décorer le dessus de la gelée avec de la crème fouettée ou une cuillerée de miel. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter quelques raisins secs. La gelée d'abricots est un régal idéal pour les femmes enceintes pendant les chaleurs estivales.

Huile d'abricot doux

En plus de plats savoureux et sains, vous pouvez préparer une huile d'abricot aromatique à partir de fruits, qui vous rappellera agréablement l'été lors des froides soirées. Pour préparer l'huile, prenez 1 kg d'abricots frais et mûrs et coupez-les en deux. Outre les fruits, vous aurez besoin de 250 g de sucre, d'une cuillère à soupe de jus de citron et d'un quart de cuillère à café d'extrait d'amande.

La préparation de l'huile se déroule en plusieurs étapes. Dénoyautez les abricots, réduisez-les en purée et mélangez-les au reste des ingrédients. Portez le mélange obtenu à ébullition. Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant 1h30 jusqu'à ce que l'huile épaississe, en remuant régulièrement.

Pour savoir si l'huile est prête, plongez une cuillère dans le mélange refroidi. La cuillère doit être parfaitement propre, sans trace d'eau. Il est préférable de conserver l'huile dans des bocaux en verre stérilisés ou au réfrigérateur dans des bocaux à couvercle vissé.

Jus d'abricot pendant la grossesse

Le jus d'abricot pendant la grossesse est un jus de fruit délicieux, aux nombreuses propriétés bénéfiques. Surnommé « le nectar des dieux » pour son goût riche et son arôme inoubliable, il est très bénéfique pendant la grossesse, car il favorise le bon fonctionnement du système digestif et contient un complexe de vitamines et minéraux essentiels.

Le jus de fruit contient de la lutéine, de la zéaxanthine et du bêta-carotène. L'écorce du fruit contient des vitamines et des minéraux: vitamines A, K, B2, B3, acide ascorbique, calcium, fer, sodium, ainsi que beaucoup de fibres et de pectine. Le magnésium occupe une place particulière, sa teneur étant dix fois supérieure à celle de tout autre jus. Il contribue à prévenir l'anémie pendant la grossesse.

Propriétés utiles du jus d'abricot pendant la grossesse:

• Système cardiovasculaire

Le jus contient du bêta-carotène, un excellent antioxydant qui réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Il contient également de la vitamine C, qui améliore l'élasticité des parois artérielles et améliore significativement la circulation sanguine. Grâce à cela, la future maman ne souffrira pas d'hypertension artérielle. Le jus d'abricot prend soin de la rétine et prévient la perte de vision. De nombreuses femmes souffrant de glaucome ou de cataracte pendant la grossesse se voient prescrire du jus d'abricot.

• Système digestif

Un verre de jus d'abricot pendant la grossesse, avant les repas, a un effet bénéfique sur le système digestif. L'abricot possède de légères propriétés laxatives grâce à sa teneur en pectine. Grâce à son goût, le jus crée un environnement alcalin dans l'estomac, ce qui neutralise les sucs gastriques agressifs. Le jus d'abricot réduit les flatulences chez la femme enceinte, favorise la dissolution des calculs biliaires et soulage les colites.

• Pour la peau, les cheveux et les os

De nombreuses femmes se plaignent d'ongles cassants et d'une peau sèche pendant la grossesse. Le jus d'abricot contient des minéraux et des vitamines qui renforcent les cheveux, les os et rendent la peau élastique. Une consommation régulière de jus d'abricot prévient les vergetures.

• Pour se protéger contre le cancer

Le jus d'abricot contient du lycopène, un agent préventif contre le cancer. Cette substance est bien absorbée par l'organisme après un traitement thermique ou mécanique. Une consommation régulière de jus sature l'organisme de la future maman et de son bébé en antioxydants, vitamines et minéraux. Boire du jus prévient les nausées matinales, les maux d'estomac, l'anémie et autres symptômes de toxicose, tant en début de grossesse qu'au dernier trimestre.

Confiture d'abricots pendant la grossesse

La confiture d'abricots est une douceur saine pendant la grossesse. Elle a un effet bénéfique sur le système digestif et aide l'organisme à fonctionner normalement. Cependant, contrairement aux fruits frais ou à la compote d'abricots, la confiture contient beaucoup de sucre. Il est donc contre-indiqué d'en consommer pendant la grossesse.

La confiture d'abricots contient des substances et des minéraux bénéfiques pour le cœur et le cerveau grâce au phosphore et au magnésium contenus dans sa douceur. Tout cela suggère que la grossesse n'est pas une raison pour renoncer aux plaisirs de la table, mais il ne faut pas pour autant en abuser.

Les abricots pendant la grossesse sont une mine de vitamines et de minéraux au goût et à l'arôme agréables. On les utilise pour préparer des jus, des confitures, des tartes, du beurre, de la purée et même de la gelée. Ils prennent soin de la santé de la future maman et l'aident à supporter la grossesse plus facilement. Une consommation régulière de fruits améliore non seulement le bien-être, mais aussi l'humeur.

Les bienfaits des abricots pendant la grossesse

Les bienfaits des abricots pendant la grossesse sont évidents. Ce fruit aromatique d'été est riche en vitamines et minéraux essentiels à la grossesse. Sa teneur élevée en provitamine A, vitamines P et B, ainsi qu'en acide ascorbique, constitue un cocktail sain pour la mère et le futur bébé. Une consommation régulière d'abricots sature l'organisme en argent, en fer et en sucre.

• Les abricots contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des acides organiques, de l'amidon et des saccharides. Ils contiennent également des minéraux tels que le potassium, le calcium, le fer, le chlore, le silicium, le magnésium, entre autres. L'abricot est riche en vitamines A, B, C, H, PP et E. L'apport calorique de 100 grammes d'abricots est de 38,3 kcal.
• Riches en potassium, les abricots sont recommandés en cas de maladies rénales. Ils sont riches en sucre, acides organiques, sels minéraux, carotène et composés phénoliques.
• Les abricots améliorent le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Ce fruit est utile contre l'hypertension, l'arythmie et l'insuffisance cardiaque. La consommation d'abricots par les femmes enceintes souffrant d'hypothyroïdie ou d'une maladie du foie peut entraîner une mauvaise absorption du carotène. Dans ce cas, pour prévenir les carences vitaminiques, il est recommandé de prendre de la vitamine A pure.

Non seulement la pulpe juteuse de l'abricot est bénéfique, mais aussi ses noyaux. Ces derniers contiennent de la vitamine B15 et des huiles essentielles, indispensables à l'organisme. Il est toutefois déconseillé d'en abuser, car cela pourrait provoquer des nausées chez la femme enceinte, une augmentation de la tension artérielle et des troubles gastro-intestinaux. La consommation quotidienne de jus d'abricot apporte à l'organisme les besoins quotidiens en carotène, calcium et fer. Ainsi, les femmes enceintes ne souffrent pas d'acidité gastrique accrue. C'est essentiel pour la santé et le bien-être de la mère et de son futur enfant.

Contre-indications à l'utilisation des abricots pendant la grossesse

Les contre-indications à la consommation d'abricots pendant la grossesse dépendent de la composition de ce fruit. Examinons les principales interdictions concernant la consommation d'abricots pendant la grossesse.

• Il est contre-indiqué de consommer des abricots le matin à jeun. Avant de manger un abricot juteux, une femme enceinte doit prendre son petit-déjeuner.
• Pendant la grossesse, il n'est pas recommandé de boire de l'eau froide immédiatement après avoir mangé des abricots, car cela provoquerait une dysbactériose, c'est-à-dire une diarrhée sévère.
• Les abricots sont contre-indiqués pendant la grossesse en cas de bradycardie (ralentissement du rythme cardiaque), d'hypotension artérielle et de prédisposition aux réactions allergiques.
• Les fruits sont interdits en cas d'asthme bronchique, en particulier les abricots secs. Comme ils provoquent une prise de poids rapide, ils sont déconseillés aux femmes enceintes qui prennent du poids rapidement.

Outre les contre-indications mentionnées ci-dessus concernant la consommation d'abricots pendant la grossesse, il est déconseillé de consommer une grande quantité de fruits secs en une seule fois, car cela pourrait provoquer des maux d'estomac. Si vous aimez les abricots secs, faites particulièrement attention à leur couleur lors de l'achat en magasin. Les abricots secs et les abricots blancs doivent être propres et leur odeur naturelle, exempte d'impuretés.

[ 2 ]