Une bonne alimentation - la voie vers une vie saine

Le docteur Alexander Martynchuk, le meilleur spécialiste dans le domaine de la gastroentérologie et de la diététique, a parlé du danger que représentent les produits génétiquement modifiés pour les Ukrainiens et des caractéristiques de santé des personnes modernes.

Selon Alexander Martynchuk, dans notre pays, les OGM ne sont qu'une expression vide de sens, et l'étiquetage obligatoire « sans OGM » sur les emballages est une distorsion de la réalité. Il existe actuellement un nombre considérable de modifications génétiques. Seule une petite partie de ces produits est testée dans nos laboratoires (sur mille modifications, seules 3 à 5 sont testées).

La modification modifie le produit et lui confère une nouvelle propriété, augmentant ainsi le rendement, la taille, la durée de conservation, etc. Par exemple, les doryphores évitent les pommes de terre modifiées, ce qui facilite grandement leur entretien. Les feuilles de pomme de terre commencent à sécréter une substance qui empoisonne le doryphore. Il est impossible de prédire précisément les effets de cette substance sur l'homme.

Actuellement, la recherche ne permet pas de confirmer avec précision les effets nocifs ou bénéfiques des produits génétiquement modifiés, leur apparition étant récente. Les scientifiques reconnaissent un risque potentiel, mais personne ne peut fournir de données précises. On peut désormais affirmer avec certitude que la consommation de produits contenant des OGM augmente le risque de réactions allergiques et de troubles digestifs. On suppose que les OGM entraînent des maladies oncologiques, mais aucune preuve scientifique ne le confirme.

Le monde moderne ne pourra pas abandonner complètement les produits génétiquement modifiés. La population mondiale augmente, ce qui entraîne une augmentation des besoins alimentaires. Il n'existe pas d'autre moyen de nourrir les populations que la modification génétique des produits.

Chaque année, des fonds de plus en plus importants sont alloués aux soins de santé. Ces fonds servent principalement à l'achat de nouveaux équipements de diagnostic et de médicaments. Cependant, le taux d'incidence de la maladie en Ukraine augmente et, chaque année, les maladies se multiplient. Dans notre pays, la lutte principale vise à en éliminer les conséquences, mais il est nécessaire de concentrer tous les efforts sur la prévention.

Ces derniers temps, de plus en plus de personnes se plaignent de problèmes digestifs et de mauvaise santé. Alexander Martynchuk estime que cela est principalement dû au mode de vie des citadins et des employés de bureau. Le manque constant de sommeil, le rythme de vie effréné, le stress fréquent, la sédentarité, la restauration rapide, les dîners tardifs et copieux… tout cela finit par entraîner des problèmes de santé. On néglige son corps et son état avant qu'il ne soit trop tard.

La seule chose qu'une personne peut influencer significativement est son alimentation. La santé humaine dépend principalement de la génétique, impossible à contrôler. Ensuite, de l'environnement, impossible à contrôler. Enfin, l'alimentation et le mode de vie sont des facteurs d'influence très importants. Les Grecs de l'Antiquité soumettaient même une personne à la torture alimentaire: pendant deux semaines, on ne lui donnait que du vin rouge et de la viande rouge. En conséquence, la personne commençait à ressentir de terribles douleurs dans tout le corps, et la goutte apparaissait, provoquée par la forte teneur en urée et en purine. Même les analgésiques narcotiques puissants ne soulagent pas toujours les personnes souffrant de goutte.

Une alimentation variée est essentielle pour une personne moderne. Chaque aliment possède son propre apport en vitamines et en microéléments. Si l'on mange constamment la même chose ou si l'on consomme souvent de la restauration rapide, on commence à souffrir de carences en vitamines. Dans ce cas, l'organisme ne peut pas fonctionner à pleine capacité, ce qui entraîne des maladies.

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