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Les produits laitiers ont un effet bénéfique sur les artères
Dernière revue: 23.04.2024
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Selon des scientifiques de l'Université d'Australie-Méridionale, de l'Université du Maine (États-Unis) et de l'Université nationale australienne, les adultes, dont l'alimentation contient des produits laitiers, peuvent réduire la rigidité artérielle et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les spécialistes ont décidé d'étudier si la consommation de produits laitiers est associée à des indicateurs de rigidité artérielle, y compris la pression pulsée et la vitesse de propagation de l'onde de pouls le long de l'artère carotide fémorale. À cette fin, les données ont été analysées sur 600 participants à l'étude à grande échelle de l'étude longitudinale Maine-Syracuse, qui a débuté en 1975 et a duré 35 ans.
On a constaté que la vitesse de l'onde de pouls, la pression pouls et la pression artérielle systolique sont réduits en même temps que l'augmentation de la consommation de produits laitiers, quelles que soient les variables démographiques et alimentaires, ainsi que d'autres facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires. Le plus faible taux de propagation de l'onde de pouls a été enregistré chez ceux qui avaient du lait et des produits sur la table tous les jours ou jusqu'à six fois par semaine.
Les chercheurs n'ont pas trouvé de lien entre la consommation de produits laitiers et le niveau de lipides. Il n'a pas été possible de déterminer quel produit laitier - lait, fromage, yogourt et desserts laitiers, crème ou crème glacée - réduit efficacement la vitesse de l'onde de pouls. Les scientifiques ont l'intention d'effectuer un certain nombre de travaux, y compris des essais cliniques: déterminer si les produits laitiers peuvent être un moyen acceptable de prévenir la raideur artérielle et les maladies cardiovasculaires liées à l'âge et pour quels groupes de patients cette méthode convient
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