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Les aliments gras et frits favorisent le cancer de la prostate
Dernière revue: 01.07.2025
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Des scientifiques britanniques ont démontré qu'une consommation excessive d'aliments frits et gras peut favoriser le développement de cancers. Les experts recommandent d'exclure principalement les aliments de la restauration rapide. Les frites, trop grasses, épicées et frites, constituent un aliment à part. Les médecins mettent en garde: les frites sont particulièrement nocives pour les hommes d'âge moyen, car leur consommation régulière peut provoquer un cancer de la prostate.
De nombreuses études sur les maladies oncologiques ont montré que pour prévenir le cancer de la prostate, une maladie fréquente chez les hommes d'âge moyen et les personnes âgées, il est préférable d'éviter la restauration rapide. Les résultats de ces études montrent que les hommes qui consomment régulièrement des frites, des chips et autres en-cas frits sont plus susceptibles de développer un cancer de la prostate que ceux qui n'en consomment pas.
Les scientifiques affirment que la principale raison des effets néfastes des frites et des chips sur l'organisme réside dans leur longue conservation dans l'huile végétale bouillante. L'huile de tournesol portée à ébullition favorise la formation et le développement de cellules cancéreuses.
Des experts ont mené une étude auprès de plus de 1 500 hommes d'âge moyen et âgés. Les résultats de l'expérience ont montré que les hommes qui consomment quotidiennement des aliments frits et épicés sont plus susceptibles de développer un cancer. Les hommes qui consomment des frites au moins une fois par semaine ont trois fois plus de risques de développer un cancer de la prostate que ceux qui en consomment une fois tous les deux ou trois mois.
Les résultats de l'enquête ont permis de tirer les conclusions suivantes: les aliments frits dans l'huile végétale, souvent trop épicés, peuvent être consommés sans risque pour la santé au maximum une fois toutes les quelques semaines. Les hommes de plus de 50 ans, les plus exposés au risque de cancer de la prostate, sont particulièrement à risque. Un lien direct entre les aliments frits et la formation de cellules cancéreuses est observé, car les aliments cuits sont soumis à un traitement thermique prolongé dans de l'huile végétale bouillante.
Il y a quelque temps, des scientifiques américains ont découvert que la friture prolongée des légumes provoquait la formation d'un grand nombre de substances cancérigènes, pouvant nuire à la santé humaine. Un cancérigène est un rayonnement physique ou, plus souvent, une substance chimique pouvant provoquer l'apparition de cellules cancéreuses et, par conséquent, des tumeurs malignes difficiles à traiter. Parmi les substances cancérigènes formées lors du chauffage des huiles végétales et des graisses industrielles, les scientifiques distinguent les peroxydes. Les scientifiques mettent également en garde contre la consommation quotidienne d'aliments grillés. Bien que les produits grillés soient considérés comme diététiques et sains, il convient de rappeler que la cuisson présente un risque de formation de substances cancérigènes telles que les benzopyrènes, également susceptibles de provoquer des tumeurs malignes.
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