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Zinc: ce dont l'organisme a besoin
Dernière revue: 02.07.2025
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Le zinc est essentiel à la santé de l'organisme, tout comme les autres oligo-éléments ou vitamines. Cependant, peu de gens savent pourquoi cet élément est considéré comme vital.
Il y a de nombreuses années, des spécialistes ont confirmé que le zinc participe à la construction du corps humain, qu'il soutient l'immunité et la fonction reproductive. Le zinc est essentiel pour l'organisme de l'enfant et de la femme enceinte, car il intervient dans des processus importants de construction et de division cellulaire.
Les bienfaits du zinc pour la santé continuent d’être étudiés et les scientifiques sont impatients de partager leurs nouvelles découvertes.
Selon une étude récente, il a été découvert que le zinc peut protéger l’ADN de la destruction et des dommages.
Un apport constant de zinc à l’organisme contribue à préserver un matériel génétique de haute qualité, prévenant ainsi le développement de maladies oncologiques, coronariennes et autres.
Ce n'est un secret pour personne qu'avec l'âge, l'ADN cellulaire se modifie également, c'est-à-dire qu'il vieillit. Mais l'organisme fait tout son possible pour commencer périodiquement à « réparer » le matériel génétique. En cas de carence en zinc, ce mécanisme de « réparation » est perturbé et l'ADN s'use rapidement.
L’American Journal of Clinical Nutrition rapporte que les personnes qui consomment 4 mg de zinc par jour ont un meilleur matériel génétique, une immunité plus forte et sont moins susceptibles de souffrir de maladies infectieuses et de cancer.
Des chercheurs de l'Institut CHORI de l'Université de Californie à Los Angeles ont cherché à déterminer comment le zinc, présent dans l'organisme par l'alimentation, peut affecter le métabolisme et d'autres processus intracellulaires. Le projet était dirigé par la professeure Janet King, chercheuse principale au CHORI.
Le professeur King et d'autres chercheurs ont recruté 18 volontaires masculins pour l'expérience. On leur a délibérément prescrit un régime alimentaire contenant un minimum de zinc. La moitié des participants consommaient 6 mg de zinc par jour, et l'autre moitié, 10 mg.
L’étude a duré un mois et demi.
Au tout début et à la fin de l'expérience, les spécialistes ont déterminé les valeurs de l'homéostasie du zinc et d'autres indicateurs métaboliques, la présence de dommages à l'ADN, de réactions inflammatoires et de processus d'oxydation dans le corps des sujets.
Il a été constaté que même une légère augmentation de la consommation de zinc entraînait des changements positifs dans l'organisme. Parallèlement à l'augmentation de la concentration plasmatique de ce microélément, les scientifiques ont pu observer une diminution du nombre de microlésions dans l'ADN des leucocytes. Cela indique indirectement que le zinc a la capacité de ralentir le processus de vieillissement du matériel génétique cellulaire.
« Pour la première fois, des scientifiques ont pu démontrer les bienfaits du zinc pour le maintien de la santé cellulaire. Nous sommes impressionnés par l'importance de cet élément pour les processus cellulaires. C'est pourquoi nous recommandons vivement d'intégrer du zinc à votre alimentation », a commenté le professeur King à propos des résultats de l'étude.