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Le soleil et la vitamine D réduisent considérablement le risque de carie dentaire
Dernière revue: 23.04.2024
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Des experts du Centre américain pour la lumière, la nutrition et la santé (SUNARC), après avoir analysé les résultats de plusieurs études, ont conclu que le soleil et la vitamine D réduisaient significativement le risque de caries.
Au milieu du XIXe siècle, les scientifiques ont remarqué que la santé des dents chez les adolescents et les jeunes américains varie selon leur lieu de résidence. Ainsi, si dans l'état du Kentucky pendant la guerre civile de 1861-1865 pour le service militaire en raison du manque de dents n'obtenait pas 8 personnes sur un millier, alors dans la région de Nouvelle-Angleterre ce rapport était 25: 1,000.
Les études menées par Clarence Mills et Bion East dans les années 1930, pour la première fois, ont lié la propagation géographique de l'incidence des caries avec l'exposition à la lumière du soleil. Les spécialistes ont utilisé des données sur les adolescents de sexe masculin âgés de 12 à 14 ans. Plus tard, l'Est trouvé une relation inverse entre la prévalence des caries dentaires et des heures annuelles de soleil: vivre dans la ville ensoleillée partie ouest des États-Unis (3000 heures de rayonnement solaire par an) étaient moins de la moitié des lésions carieuses par rapport à ceux qui vivaient sur un nord nuageux (2200 heures ).
Plusieurs travaux réalisés dans les années 1950 en Oregon ont montré que l'incidence des caries était plus faible dans les régions ensoleillées de l'État. La conclusion est restée inchangée même après avoir pris en compte d'autres facteurs affectant la prévalence des caries. Ensuite, les scientifiques ont suggéré que l'influence du spectre UV-B garde vos dents en bonne santé en améliorant l'absorption du calcium et du métabolisme.
Curieux sont aussi les études menées dans les années 20 et 30 du siècle dernier: May Mellanby et ses collègues de Sheffield (Angleterre) ont étudié le rôle de la vitamine D dans l'état des dents. Les premières expériences sur des chiens ont démontré que la vitamine stimule la calcification des dents. Ensuite, l'effet de la vitamine "solaire" sur les caries chez les enfants a été étudié, et il s'est avéré que l'effet était bénéfique. Des expériences supplémentaires impliquant des enfants de New York ont montré que pour prévenir les caries, il est nécessaire de prendre 800 unités internationales de vitamine D par jour.
Le mécanisme par lequel les rayons ultraviolets du spectre B réduisent le risque de développer des caries, est de produire de la vitamine D et la production subséquente de cathélicidine, qui attaque la cavité buccale associée à la bactérie cariée. La catélicidine, comme on le sait, lutte efficacement contre les infections bactériennes, y compris la pneumonie, la septicémie et la tuberculose.
Les enquêteurs affirment que le sérum de 25-hydroxyvitamine D à une concentration d'environ 30 à 40 nanogrammes par millilitre (75-100 nmol / L) a une influence sérieuse sur la formation de caries. (Dans le corps du blanc américain moyen, ce chiffre est d'environ 25 ng / mL, de noir -. 16 ng / ml) Pour atteindre ce chiffre, il est recommandé de prendre par voie orale 1-4000 unités internationales de vitamine D3 par jour ou prendre le soleil dans le midi pour 15 -20 minutes, en substituant 20-30% de la surface du corps pour les rayons.
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