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Lait maternel artificiel synthétique
Dernière revue: 16.10.2021
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Le soutien et la protection de l'allaitement maternel constituent l'objectif principal des soins de santé pratiques. En abordant cette question, plusieurs domaines sont soulignés, dont l'introduction adéquate et opportune d'aliments complémentaires au cours de la première année de vie du nourrisson, ainsi que la sélection correcte des substituts du lait pour la mère incapable d'allaiter.
Les études des dernières décennies ont révélé l'importance du lait maternel, qui affecte la microflore de l'intestin du bébé dès les premiers mois de la vie. Des microbiologistes de l'Université de l'Illinois ont découvert un composant majeur qui protège le corps des nourrissons contre les agents pathogènes - les oligosaccharides sont une partie non digestible de la composante glucidique du lait maternel.
En raison de ce composant, les acides gras à chaîne courte et l'acide lactique sont produits dans l'intestin du bébé, qui participent à la nutrition de la microflore intestinale bénéfique.
Les oligosaccharides sont présents dans le lait de la mère à une plus grande concentration que les protéines, mais leur effet sur la santé des nourrissons n'a pas encore été étudié jusqu'à la fin. Dans la nourriture pour enfants, ces substances sont pratiquement absentes.
L'objectif des chercheurs scientifiques était d'identifier les lacunes de l'alimentation des enfants avec des mélanges.
« Nous savons que les oligosaccharides sont d'une importance vitale, car il est un élément qui a un effet bénéfique sur la microflore intestinale, qui est l'une des barrières de sécurité de la manière de bactéries génotoxiques. Nous sommes intéressés par leur rôle dans le développement de bactéries dans l'intestin des bébés qui sont nourris au lait de leur mère, parce que les bactéries dans les intestins des enfants qui étaient des mélanges nourris sont différents d'eux », - dit le professeur de microbiologie alimentaire Michael Miller.
Les oligosaccharides se réfèrent aux ingrédients alimentaires non digestibles, c'est-à-dire aux prébiotiques, qui ont un effet bénéfique sur la digestion. Cet effet est obtenu grâce à la stimulation sélective de la croissance des lactobacilles et des bifidobactéries.
Comme vous le savez, les enfants qui allaitent sont moins susceptibles d'avoir des infections intestinales et ont un système immunitaire plus fort. Malheureusement, tout ce qui est créé par la nature ne peut pas être créé par l'homme.
Pour les expériences, les scientifiques ont isolé et analysé les oligosaccharides du lait maternel des mères de prématurés.
Des fibres prébiotiques ont été ajoutées dans le mélange pour l'alimentation des porcelets de 9 et 17 jours (leur âge est d'environ 3 et 6 mois chez les nourrissons humains). La composition des mélanges a été étudiée pour la population bactérienne.
Les scientifiques ont découvert que lorsque les oligosaccharides ont été introduits, la production active d'acides gras à chaîne courte a commencé, ce qui peut être appelé un combustible pour le développement de bactéries bénéfiques. Ils affectent le niveau d'acidité dans l'estomac, et protègent également contre les bactéries pathogènes dangereuses.
Selon les chercheurs, les oligosaccharides sont un élément très important qui est extrêmement nécessaire pour le développement normal de l'enfant. Ils créent des conditions favorables pour maintenir la composition normale de la microflore intestinale, sont d'excellentes mesures préventives pour la frénésie et la dysbiose chez les enfants.
"Certaines entreprises sont déjà engagées dans la synthèse de l'oligosaccharide. Cela permettra à l'avenir d'égaliser au maximum l'alimentation artificielle des nourrissons et d'allaiter la mère », explique le professeur Miller.