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La plupart des adolescents ne savent pas comment la nourriture est produite
Dernière revue: 23.04.2024
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Trop d'adolescents et de jeunes au Royaume-Uni ne savent pas comment la plupart des aliments sont produits
Appelez-les stupides, non éduqués ou pas du monde, mais une chose est claire: trop d'adolescents et de jeunes au Royaume-Uni ne savent pas comment la plupart des aliments sont produits. Ces résultats ont été trouvés récemment dans une revue de la LEAF, une organisation caritative britannique pour la protection de l'environnement et de l'agriculture.
Au cours de l'enquête, 2000 consommateurs ont été invités à associer des images d'aliments et de cultures animales ou céréalières à partir desquelles le produit a été produit. Malgré le fait que 43% des jeunes consommateurs âgés de 16 à 23 ans se considèrent bien informés sur la production alimentaire, ce cercle de jeunes a montré le plus grand manque de connaissances sur la production alimentaire.
«Nous entendons souvent dire que nos connaissances sur la production alimentaire sont en déclin, mais cette nouvelle étude montre à quel point la situation est grave», affirme Carolina Drummond, directrice générale du FAEJ.
Moins de la moitié de cette jeune génération de consommateurs sait que le beurre provient du lait et que le lait provient des vaches laitières. Parmi les adultes, 58% savent comment le beurre est produit, mais environ 2% croient fortement que l'huile est produite à partir de porcs ou de poulets.
Seulement 40% des jeunes étaient capables d'attacher du lait à une vache. Plus choquant encore est le fait qu'environ 7% associent la production de lait et de blé.
Autres résultats de recherche intéressants:
- 33% des répondants ne savaient pas que les œufs sont produits par les poulets, 11% ont dit que les œufs étaient faits de farine de blé ou de maïs
- 36% qu'ils ne savaient pas que le bacon est fabriqué à partir de porcs
- Un répondant sur dix pense que les jeunes pommes de terre poussent moins d'un mois
- Un cinquième a déclaré que la confiture est faite de céréales
- Les jeunes sont certains que les vaches à viande n'existent pas seulement pour la production de bœuf, 68% déclarent produire du lait destiné à la consommation humaine, 1% des personnes interrogées déclarent que les vaches à viande transportent des œufs.
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