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Une épidémie d'infections intestinales sévit en Allemagne
Dernière revue: 30.06.2025
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On compte déjà 460 cas d'infection. Mercredi, les médecins d'une clinique du Schleswig-Holstein ont confirmé le décès d'un patient des suites de cette infection. Les médecins soupçonnent également que la même bactérie Escherichia coli pourrait avoir causé le décès de deux autres patients.
En réalité, l'agent pathogène est connu depuis longtemps. En 1985, la première épidémie de « syndrome hémolytique et urémique », ou autrement appelé « maladie de Gasser », a été enregistrée en Allemagne. Par la suite, de petites épidémies locales ont été observées. Cependant, selon un employé de l'Institut Robert Koch, ce qui se passe actuellement est observé pour la première fois.
Les patients gravement malades sont hospitalisés en soins intensifs. Nombre d'entre eux sont dans le coma, certains ont subi une ablation partielle du côlon. La maladie s'accompagne de symptômes graves: selles sanglantes, anémie et diminution du nombre de globules rouges.
Selon une source de l'Institut Robert Koch interrogée par RG, une forme aussi agressive de cette bactérie n'a jamais été observée auparavant. Elle se propage exceptionnellement vite. L'âge et le sexe des personnes infectées sont très préoccupants. Auparavant, les patients étaient principalement des enfants, infectés dans les basses-cours par du petit bétail. Aujourd'hui, il s'agit principalement de femmes adultes. La période d'incubation de l'infection est de cinq à sept jours.
La plupart des cas ont été recensés dans le nord de l'Allemagne. On compte déjà plus de 100 cas dans le Land de Hambourg, ainsi qu'un nombre équivalent dans les Länder de Basse-Saxe et de Brême. 26 cas ont été recensés à Francfort. Toutes les personnes infectées ont été contaminées dans les cantines d'une compagnie d'assurance. Les deux cantines ont déjà été fermées. Selon un représentant de l'Institut Robert Koch, certains produits provenaient très probablement du nord du pays.
L'équipe de l'institut recherche actuellement la source de la maladie. L'agent pathogène se trouve généralement dans les excréments d'animaux (vaches, chèvres, chevaux). L'origine de son infiltration dans la chaîne alimentaire reste un mystère. Selon l'interlocuteur de « RG », ces bactéries pénètrent généralement dans l'organisme humain par l'intermédiaire de produits crus et non transformés.
Les seuls éléments que les spécialistes de l'institut peuvent définitivement exclure sont la viande et le lait crus. La défunte ne mangeait pratiquement pas de viande. Les autres patients se nourrissaient principalement de légumes et de céréales.
Les agents pathogènes peuvent se transmettre par contact normal avec des personnes qui ne respectent pas leur hygiène personnelle et ne se lavent pas les mains après être allées aux toilettes. Les experts soupçonnent également que les planches à découper ou les couteaux de cuisine non lavés après avoir coupé de la viande crue peuvent être porteurs de l'agent pathogène. Pour l'instant, la seule mesure contre l'infection est de se laver soigneusement les mains et les ustensiles de cuisine.
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