Augmenter votre consommation de choline peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès aux États-Unis, principalement en raison de l'athérosclérose (accumulation de plaques) affectant le système cardiovasculaire.

Bien que les facteurs de risque traditionnels tels que l'hypertension artérielle, le diabète et le syndrome métabolique soient bien connus, le rôle de composants alimentaires spécifiques dans les maladies cardiaques et vasculaires athéroscléreuses est moins clair.

La choline, un composant nutritionnel important présent dans les aliments d'origine animale et végétale, attire de plus en plus l'attention en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé cardiaque, bien que son rôle dans l'athérosclérose reste un sujet de débat.

Des études d'observation, dont une récemment publiée dans le Journal of Health, Population, and Nutrition, ont suggéré qu'une consommation accrue de choline pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Cependant, certaines études animales indiquent que la choline peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, et il y a un manque d'études cliniques chez l'homme.

Maintenant, une nouvelle étude observationnelle publiée dans BMC Public Health vise à clarifier l'association entre la consommation de choline et les maladies cardiaques athéroscléreuses chez les adultes américains.

Le deuxième objectif était d'étudier comment la choline affecte le syndrome métabolique et ses facteurs de risque qui contribuent au développement de maladies cardiaques et vasculaires athéroscléreuses.

Les résultats ont montré qu'un apport modéré en choline est associé à un risque plus faible de maladies cardiaques et vasculaires athéroscléreuses. Cependant, aucune association significative n'a été trouvée entre l'apport en choline et le syndrome métabolique.

Malgré des résultats de recherche mitigés, les experts reconnaissent le potentiel d'un apport adéquat en choline pour soutenir la santé cardiaque et prévenir les maladies.

Relation entre l'apport en choline et le risque de maladie cardiaque athéroscléreuse

Cette étude transversale a examiné les données de 5 525 adultes américains âgés de 20 ans et plus recueillies dans le cadre de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2011 à 2018.

L'âge moyen des participants était de 48 ans, soit à peu près le même nombre d'hommes et de femmes.

La majorité d'entre eux étaient des Blancs non hispaniques, avaient de faibles niveaux d'activité physique et plus de 76 % étaient obèses hypertrophiques.

Les chercheurs ont identifié une maladie cardiaque et vasculaire athéroscléreuse chez les participants présentant au moins l'une des affections suivantes :

• insuffisance cardiaque
• maladie coronarienne
• angine (douleur thoracique)
• infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral

Les participants ont été divisés en deux groupes : 5 015 participants atteints d'une maladie cardiaque et vasculaire athéroscléreuse et 510 sans maladie.

Le syndrome métabolique était défini par la présence d'au moins trois facteurs de risque : glycémie à jeun élevée, tension artérielle, triglycérides, tour de taille ou faible taux de lipoprotéines de haute densité (HDL).

Les chercheurs ont classé les participants comme souffrant de maladies telles que le diabète, l'hypertension et la dyslipidémie, en fonction des valeurs sanguines ou de la prise de médicaments.

À l'aide de deux questionnaires alimentaires de 24 heures de chaque participant de la NHANES, ils ont calculé l'apport moyen en choline. L'apport en choline des participants a été divisé en quatre quartiles, plaçant chaque participant dans l'un des quatre groupes en fonction de son apport.

À l'aide d'un logiciel statistique, l'équipe a analysé comment la consommation de choline est associée aux maladies cardiaques et vasculaires athéroscléreuses. Ils ont pris en compte les facteurs démographiques et de style de vie et ont examiné les différences selon le sexe et l'apport en choline.

Apport modéré en choline associé à un risque plus faible

Les résultats de l'étude suggèrent que les bienfaits optimaux pour la santé cardiaque liés à la consommation de choline peuvent se produire à des niveaux spécifiques, et qu'un excès comme une carence peuvent être moins bénéfiques.

Un apport de choline d'environ 244 milligrammes par jour pour les femmes et 367 milligrammes par jour pour les hommes semble être bénéfique pour la santé cardiaque.

Ces quantités sont inférieures aux directives des National Institutes of Health pour les adultes de plus de 19 ans, qui sont de 425 milligrammes pour les femmes et de 550 milligrammes par jour pour les hommes.

Dans leur analyse ajustée, les chercheurs ont découvert que la consommation de choline dans le troisième quartile était potentiellement associée à un risque plus faible d'insuffisance cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Cependant, consommer plus de 342 milligrammes par jour semble augmenter légèrement le risque d'insuffisance cardiaque, même si cela n'affecte pas de manière significative le risque d'accident vasculaire cérébral. Cela pourrait être dû à la capacité du cerveau à gérer l'excès de choline, ont noté les auteurs de l'étude.

En général, une relation inverse et non linéaire a été trouvée entre la choline et les maladies cardiaques et vasculaires athéroscléreuses, moins visible chez les hommes.

La présente étude n'a pas trouvé d'association significative entre l'apport en choline et le syndrome métabolique et ses composants, bien que le syndrome soit un puissant prédicteur de mortalité par maladie cardiaque.

Cela contredit des recherches récentes suggérant qu'une consommation accrue de choline est associée à des niveaux plus faibles de certains composants du syndrome métabolique chez les adultes obèses.

Limites de l'étude La nature observationnelle de l'étude, le recours à des questionnaires alimentaires et le manque de données sur le TMAO plasmatique peuvent limiter sa précision.

Les auteurs de l'étude notent également que l'analyse sensible a montré que l'effet protecteur de la choline contre les cardiopathies athéroscléreuses a perdu sa signification statistique après ajustement en fonction de l'apport calorique total des participants.

La meilleure façon d'obtenir suffisamment de choline chaque jour est de suivre une alimentation équilibrée comprenant différents types d'aliments riches en choline.

Certaines des meilleures sources alimentaires de choline comprennent :

Œufs entiers poisson comme le saumon et la morue produits laitiers comme le fromage cottage orgue et viande rouge comme le foie et le bœuf pommes de terre rouges shiitake noix et graines comme les amandes, les graines de lin et les graines de citrouille crues grains entiers et pseudo-céréales comme le blé germes et légumes du genre brassicas comme le chou de Bruxelles, le brocoli, le chou et le chou-fleur, les légumineuses comme le soja (edamame), les haricots de Lima, les haricots rouges, les lentilles et les lentilles.

Cependant, au lieu d'augmenter votre consommation de produits d'origine animale riches en graisses saturées, elle recommande d'augmenter votre consommation de protéines faibles en gras et de sources végétales de choline dans votre alimentation.

Une alimentation équilibrée et saine pour le cœur est susceptible de contenir des quantités adéquates de choline sans risque de surdose possible avec des aliments disponibles dans le commerce.