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Le jeûne intermittent protéiné est meilleur que la restriction calorique pour la santé intestinale et la perte de poids
Dernière revue: 14.06.2024
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Dans une étude récente publiée dans Nature Communications, des chercheurs ont comparé les effets du jeûne intermittent avec protéines (IF-P) par rapport à la restriction calorique (CR), qui est bénéfique pour le cœur, sur le remodelage du microbiote intestinal et des profils métaboliques.
Le microbiome intestinal joue un rôle clé dans la gestion du poids et la santé digestive. Les régimes qui influencent à la fois le microbiote intestinal et le poids ont un potentiel thérapeutique pour réguler les troubles métaboliques.
Des études précliniques récentes chez la souris ont montré que l'apport en protéines peut réduire l'obésité après une stéatose hépatique chronique. IF-P, par exemple, est une stratégie efficace pour perdre du poids et améliorer la composition corporelle; cependant, l'impact de cette approche sur le microbiome intestinal reste flou.
L'étude actuelle a été menée à Saratoga Springs, New York. Elle incluait des personnes sédentaires ou modérément actives, en surpoids ou obèses, maintenant un poids stable et âgées de 30 à 65 ans. Les participants à l'étude ont été répartis au hasard dans les groupes IF-P ou CR, qui comprenaient respectivement 21 et 20 personnes, sur huit semaines.
L'apport calorique et les dépenses de tous les participants à l'étude ont été égalisés. Les personnes utilisant des antibiotiques, des antifongiques ou des probiotiques au cours des deux derniers mois ont été exclues de l'étude.
Les caractéristiques métaboliques fécales, microbiennes et plasmatiques des personnes en surpoids ou obèses suivant le régime IF-P ou CR ont été évaluées. Les changements dans l’apport alimentaire, le poids corporel, les paramètres cardiométaboliques, les scores de faim et le microbiote intestinal dans chaque groupe ont également été documentés. Les participants à l'étude ont rempli l'échelle d'évaluation des symptômes gastro-intestinaux (GSRS) au départ et aux semaines quatre et huit.
Des échantillons de matières fécales ont été collectés pour l'extraction de l'acide désoxyribonucléique (ADN) et l'analyse quantitative de la réaction en chaîne par polymérase (qPCR) afin de déterminer la biomasse bactérienne totale et la composition du microbiote fécal. Les participants à l'étude ont également fourni des échantillons de sang pour l'évaluation de la composition corporelle, l'évaluation biochimique et l'analyse des métabolites sériques, qui ont été réalisées par chromatographie liquide-spectrométrie de masse (LC-MS) et chromatographie en phase gazeuse-MS pour l'analyse des acides gras à chaîne courte (SCFA).
Les effets de l'IF-P sur la colonisation bactérienne intestinale, les paramètres des selles et la réduction des calories ont été déterminés à l'aide du séquençage de l'ARN ribosomal 16S (ARNr) et d'une modélisation linéaire à effets mixtes afin d'identifier des modèles de covariation et de cooccurrence entre le microbiote et les métabolites circulants. L'analyse factorielle multiomique a également permis aux chercheurs d'identifier des modèles de covariation et de cooccurrence entre le microbiome et les métabolites en circulation.
La nutrition protéinée comprend quatre repas contenant 25 à 50 grammes de protéines par jour, tandis que l'IF-P comprend 35 % de glucides, 30 % de matières grasses et 35 % de protéines cinq à six jours par semaine. Le régime CR contient 41 % de glucides, 38 % de matières grasses et 21 % de protéines, conformément aux directives alimentaires américaines.
Les participants à l'étude ont reçu des suppléments et des collations pendant les journées IF, tandis que les journées protéinées comprenaient quatre à cinq repas par jour, ce qui est basé sur les recommandations de style de vie du programme national d'éducation sur le cholestérol de l'American Heart Association.
L'IF-P a eu des effets plus importants que la CR sur les symptômes gastro-intestinaux, la diversité du microbiote intestinal et les métabolites circulants. De plus, l'IF-P a entraîné une augmentation de l'abondance de Marvinbryantia, Christensenellaceae et Rikenellaceae, ainsi que des niveaux de cytokines et de métabolites d'acides aminés qui favorisent l'oxydation des acides gras.
L'IF-P a augmenté de manière significative les niveaux de cytokines impliquées dans la lipolyse, l'inflammation, la perte de poids et la réponse immunitaire, telles que l'interleukine-4 (IL-4), l'IL-6, l'IL-8 et l'IL-13. Alors que la restriction calorique a augmenté les niveaux de métabolites impliqués dans une voie métabolique associée à la durée de vie.
Le microbiote intestinal et les variables métaboliques ont influencé le maintien de la perte de poids et la composition corporelle. De plus, l'IF-P a eu un effet plus important sur la dynamique du microbiote intestinal que la restriction calorique.
IF-P a également réduit l'apport total en graisses, glucides, sel, sucre et calories de 40 % tout en augmentant l'apport en protéines davantage que le CR. Les participants à l’étude qui ont suivi l’IF-P ont perdu plus de poids corporel, de graisse totale, de graisse abdominale et de graisse viscérale et avaient un plus grand pourcentage de masse maigre. Les participants du groupe IF-P ont également montré une réduction significative de la graisse viscérale de 33 %.
L'IF-P a été associé à des améliorations significatives des symptômes gastro-intestinaux, à une augmentation des taux de Christensenella, une bactérie intestinale associée à un phénotype maigre, et à des cytokines circulantes régulant le poids corporel global et la réduction des graisses. Les résultats de l'étude soulignent l'importance de pratiques alimentaires individualisées pour un contrôle optimal du poids et une santé métabolique.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les processus responsables de ces observations et les implications thérapeutiques de l'établissement de méthodes individualisées de contrôle de l'obésité. Ces résultats pourraient également orienter les futures recommandations concernant des régimes alimentaires précis ciblant le microbiome intestinal, avec des échantillons plus grands et des durées d'étude plus longues.