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Avantages du jus de chou rouge pour les maladies inflammatoires de l'intestin
Dernière revue: 14.06.2024
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Une équipe de chercheurs de l'Université du Missouri étudie comment le jus de chou rouge, utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle, peut soulager les maladies inflammatoires digestives telles que les maladies inflammatoires de l'intestin (MII) chez la souris, offrant ainsi de l'espoir à environ 5 millions de personnes dans le monde. Souffrant de MII, notamment de la maladie de Crohn et de colite ulcéreuse.
L'article intitulé « La modulation du microbiote intestinal par le jus de chou rouge améliore l'homéostasie épithéliale intestinale et atténue la colite » a été publié dans l'International Journal of Molecular Sciences.
Les MII se caractérisent par une inflammation chronique du tube digestif. Les principaux symptômes comprennent de graves douleurs abdominales, une perte de poids, une anémie et une diarrhée. Dans les cas graves, les MII peuvent augmenter le risque de décès si elles ne sont pas traitées.
Santayana Rachagani, professeur adjoint au Département de médecine vétérinaire et de chirurgie et au Roy Blunt NextGen Precision Health Center de l'Université du Missouri, dirige une équipe qui réalise des percées dans le domaine des nutraceutiques (les bienfaits médicinaux des aliments naturels) pour moduler le microbiote intestinal et soulager les maladies inflammatoires telles que les MII. L'équipe de Rachagani a découvert que le jus de chou rouge contient de nombreux composés bioactifs qui améliorent la santé intestinale et soulagent les symptômes des MII chez la souris.
"Le jus de chou rouge modifie la composition du microbiote intestinal, augmentant le nombre de bactéries bénéfiques, ce qui entraîne une production accrue d'acides gras à chaîne courte et d'autres métabolites bactériens qui atténuent l'inflammation", a déclaré Rachagani. "Ces changements dans le microbiote intestinal sont associés à une amélioration de la fonction de la barrière intestinale, à une meilleure réparation du côlon et à des effets antioxydants, qui réduisent à terme les dommages intestinaux et l'inflammation du côlon."
Les souris sont largement utilisées pour étudier les MII, car la colite chez la souris ressemble beaucoup à la colite ulcéreuse chez l'homme. Par conséquent, les résultats de l'étude fournissent des données potentiellement précieuses sur les bienfaits du jus de chou rouge pour les personnes souffrant d'inflammation du côlon et d'autres symptômes de MII.
Nagabhishek Sirpu Natesh, chercheur postdoctoral travaillant sur le projet, a déclaré que le traitement au jus de chou rouge augmentait le nombre de bactéries bénéfiques dans l'intestin, ce qui activait à son tour un récepteur anti-inflammatoire dans le côlon des souris. De plus, le jus de chou rouge a augmenté le nombre de cellules T régulatrices, favorisant l'équilibre immunitaire anti-inflammatoire et réduisant davantage l'inflammation du côlon.
Actuellement, le principal traitement pharmacologique des MII consiste en des anticorps monoclonaux visant à éliminer l'inflammation. Cependant, la plupart des patients constatent que l’efficacité de ce traitement diminue avec le temps. Par conséquent, les chercheurs recherchent de plus en plus de solutions ciblant le mécanisme moléculaire de l'intestin à l'origine des MII.
« Ces résultats fournissent de nouvelles informations sur les mécanismes de l'efficacité thérapeutique du jus de chou rouge dans le soulagement des MII », a déclaré Rachagani. "Sa capacité à moduler le microbiote intestinal, à activer les voies anti-inflammatoires et à améliorer la régulation immunitaire met en évidence son potentiel en tant qu'agent thérapeutique précieux pour les MII et les maladies inflammatoires associées."
Non seulement les composés bioactifs favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin, mais le jus de chou rouge est une excellente source de fibres alimentaires, renforçant encore son potentiel pour la santé intestinale.